Katrinplommonfyllda järpar

Name: Katrinplommonfyllda järpar
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Nordisk,Svensk
Ingredients: 10 - 12 potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg); 500 g köttfärs; 1 ägg; 1 tsk salt; 1 krm peppar; 16 katrinplommon; 1 msk flytande margarin; 2 rödlökar; 1 1/2 dl vatten

Under 45 min 9 ingredienser Medel

Varför inte laga till katrinplommonfyllda järpar till middagsmat? Ett supergott och enkelt recept finner du här nedan. Servera järparna tillsammans med kokt potatis och en god sky.

Ingredienser

4 portioner

10 - 12 potatisar (10 st motsvarar ca 1 kg)

500 g köttfärs

1 ägg

1 tsk salt

1 krm peppar

16 katrinplommon

1 msk flytande margarin

2 rödlökar

1 1/2 dl vatten

För alla

Gör glutenfri: servera med glutenfritt knäckebröd.
Gör mjölkfri: stek järparna i mjölkfritt margarin eller olja.
Gör äggfri: byt ut ägget mot 1 kokt, kall potatis som mosats samt 2-3 msk mjölk (för 4 port).

Gör så här

Skala eventuellt och koka potatisen mjuk i lättsaltat vatten.

Blanda färsen med ägg, salt och peppar. Dela färsen i 8 bitar (för 4 port). Lägg 2 katrinplommon på varje köttfärsbit och forma färsen runt om så att katrinplommonen täcks till avlånga järpar.

Stek järparna runt om i margarinet ca 6 minuter.

Skala och skär rödlöken i klyftor. Låt lökklyftorna steka bredvid järparna.

Häll på vattnet och låt puttra under lock ca 8 minuter.

Servera järparna med lökssky, potatis, sockerärter och knäckebröd.

Tips

Smaksätt färsen lite extra med 1-2 tsk timjan eller rosmarin (för 4 port).

Gröna tipset: Gör en gryta av tofubitar, katrinplommon och rödlök och servera med potatis om du heller vill äta grönt.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?