Couscous- och ostfyllda paprikor

2
3
Couscous- och ostfyllda paprikor

Ostfyllda paprikor som bakas snabbt och enkelt i mikrovågsugn tillsammans med en couscous- och päronsallad, kan det bli bättre? En klick matyoghurt ger ett fint avslut på varje tugga.

Couscous- och ostfyllda paprikor

Ingredienser

4 portioner
4 röda paprikor
2 msk vatten
1 1/2 tsk salt
1 grönsaksbuljongtärning
3 dl vatten
3 dl couscous
2 päron
100 g hårdost (max 17% fett)
1 msk olivolja
1 msk äppelcidervinäger
1 krm kajennpeppar
1 dl hackade örter t ex basilika, timjan, persilja

Till servering

matyoghurt
bröd
blandad sallad

För alla

Rätten innehåller gluten, laktos och mjölkprotein.
Gör laktos- och mjölkproteinfri: Byt ut osten mot sojabaserad ost t ex Edamer om du inte tål mjölkprodukter eller laktos.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Ewa

2021-02-11

Tog fetaost istället för hårdost och det blev jättegott.

Christina

2006-09-19

Busenkelt och snabbt att tillaga! Jag hade inga päron hemma utan ersatte med nektariner och det fungerade jättebra.

Susanne

2006-02-13

Mycket god och enkel rätt!

Näringsvärde per portion

Energi 2011 KJ / 480 kCal
Fett 11 g
Salt 4.28 g
Kolhydrater 70 g
Protein 20 g
Läs mer om näringsvärden