Mexiwok med majs

Name: Mexiwok med majs
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexikansk
Ingredients: 5 stjälkar selleri; 1 purjolök; 1 msk olja; 2 burkar vita bönor i tomatsås (à 420 g); 1 burk mexicorn; 1 tsk spiskummin; 1/2 tsk salt; 1 krm chilipeppar; sås (från bönorna); 1/2 msk pressad citron; 1/2 tsk salt; 1/2 tsk chilipulver; 1 krm chilipeppar

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Mexiwok med majs är en spännande wok som du gör på selleri, purjolök, bönor och majs och serverar med en utsökt sås som du gör på tomatsås från bönorna och lite kryddor. Med kryddorna får rätten en härlig och intensiv smak. En mycket uppskattad rätt!

Ingredienser

4 portioner

5 stjälkar selleri

1 purjolök

1 msk olja

2 burkar vita bönor i tomatsås (à 420 g)

1 burk mexicorn

1 tsk spiskummin

1/2 tsk salt

1 krm chilipeppar

Sås

sås (från bönorna)

1/2 msk pressad citron

1/2 tsk salt

1/2 tsk chilipulver

1 krm chilipeppar

Gör så här

Skölj och skär sellerin i stavar. Skölj, ansa och strimla purjolöken. Fräs selleri och purjo i oljan i en wok eller stor stekpanna.

Låt bönorna rinna av i en sil, men spara såsen. Låt majsen rinna av.

Blanda ner bönor och majs i woken. Krydda med spiskummin, salt och chilipeppar. Koka upp såsen från bönorna i en kastrull. Smaka av med citron, salt, chilipulver och chilipeppar. Servera mexiwoken med såsen och en sallad.