Böngryta med tomat
![Böngryta med tomat](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_246459/cf_259/bongryta_med_tomat.jpg)
Supersmart grundrecept för smakrik böngryta som blir hela 12 portioner. Grytan passar utmärkt som storkok och till matlåda. Böngrytan går bra att frysa och tillbehören kan du naturligtvis variera.
![Böngryta med tomat](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_246459/cf_259/bongryta_med_tomat.jpg)
Ingredienser
12 portioner
4 gula lökar
4 vitlöksklyftor
5 morötter (à ca 100 g)
5 msk olja
1 krm cayennepeppar
2 msk spiskummin
2 msk paprikapulver
2 msk torkad oregano
2 förp krossade tomater (à 500 g)
8 dl vatten
3 grönsaksbuljongtärningar
3 paprikor (valfria färger)
5 förp kokta bönor t ex kidney, svarta och vita (à 380 g)
Serveringsförslag
couscous
crème fraiche
färsk eller fryst persilja
För alla
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn till servering.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.
Näringsvärdet är beräknat utan serveringsförslag.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi909 KJ / 217 kCal
Fett7 g
Salt2 g
Kolhydrater24 g
Protein11 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Wow så god verkligen! Rekommenderar! Gjorde enligt recept och åt med couscous och creme fraiche.
Sandra
2023-08-28Nej men snälla! Det här var ju svingott
Janina
2023-04-13