Chili con Carne

Name: Chili con Carne
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g köttfärs; 2 msk smör; salt och peppar; 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 500 g krossade tomater; 1/2 tsk chilipulver; 3 msk ketchup; 3 dl bönor från burk. t.ex. kidneybönor. stora vita bönor och svarta bönor; 2 dl gräddfil; ev bröd

Under 30 min 11 ingredienser Enkel

Traditionell het chili con carne som är utmärkt för storkoket och som matlåda. Den kryddstarka, stingiga köttfärsröran gör sig exemplariskt med nybakat bröd och mild gräddfil.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2005

Ingredienser

4 portioner

500 g köttfärs

2 msk smör

salt och peppar

1 rödlök

2 vitlöksklyftor

500 g krossade tomater

1/2 tsk chilipulver

3 msk ketchup

3 dl bönor från burk. t.ex. kidneybönor. stora vita bönor och svarta bönor

Till servering

2 dl gräddfil

bröd

För alla

Gör gluten-och äggfri: välj bröd som passar.
Gör mjölkfri: stek i olja eller mjölkfritt margarin. Uteslut gräddfilen och välj bröd som passar.

Gör så här

Stek köttfärsen i smöret och krydda med salt och svartpeppar.

Skala och hacka rödlöken grovt och pressa vitlöken.

Blanda löken med köttfärsen och häll på de krossade tomaterna. Krydda med chilipulver och ketchup, låt sjuda i 10 minuter.

Sila och skölj bönorna. Lägg dem i chilin. Låt chilin koka upp så att bönorna blir varma.

Till servering: Servera med gräddfil och bröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Med Icas krossade tomater med chili blev stinget det rätta!

Helena

2009-11-16

God, men behöver kryddas en hel del till innan det blir ordentlig smak. Använd chilisås istället för ketchup och ha i mer chili. Jag hade även i stark paprika.

Charlotta

2007-10-23

Gott, men behöver hottas upp en del, jag tog chilisås istället för ketchup och använde färsk chili och paprika.

Anna

2007-02-13