Chili sin carne med mandel och persilja

59
3 Klimatsmart
Chili sin carne med mandel och persilja

En mustig chili sin carne som är busenkel att tillaga och är full av härliga smaker. Selleri, paprika, röd peppar, vitlök och matiga lena bönor får puttra i en smakrik sås gjord på buljong, tomater och soja tills smakerna gift sig. Servera den väldoftande grytan med nykokt ris, garnera med krispiga mandelspån och grön aromatisk persilja.

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2017

Chili sin carne med mandel och persilja

Ingredienser

2
rödlökar
2
röda paprikor
1/2
stjälkselleri stjälk
1
röd peppar
2 msk
olja
2
vitlöksklyftor
1 tsk
paprikapulver
1 msk
strösocker
2
förp hela tomater (à 400 g)
1
grönsaksbuljongtärning
1 msk
japansk soja
4
port ris
380 g
kokta kidneybönor
380 g
kokta stora vita bönor
-
salt och peppar

Till servering

1/2
kruka persilja
50 g
mandelspån

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Rosta gärna mandelspånen innan de blandas med persiljan.

Vad tyckte du om receptet?

59

Kommentarer

Ina

2019-12-02

Mycket i receptet är otydligt.. 1/2 stjälkselleri, menar ni då en halv bunt selleri eller en halv stjälk? Och gällande sojan, är det kinesisk soja eller japansk?

Redaktionen ICAse

2019-12-03

Hej Ina! Ursäkta att vi varit otydliga. Japansk soja blir bäst här, och en halv stjälk är tanken. Lycka till! Hälsningar Michelle

Jimmy

2018-01-07

Gott, lite hetta som min 6 åring gillade, gör som jag brukar och tillsätter lite risvinäger så höjer det touchen :)

Nina

2017-09-23

Stjälkselleri är inte riktigt min grej så jag skippade den, men det blev bra utan också!

Näringsvärde per portion

Energi 2380 KJ / 569 kCal
Fett 15 g
Salt 4.45 g
Kolhydrater 80.6 g
Protein 19.7 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept