Medelhavsjärpar

Betyg 4.3 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 5 kommentarer
Medelhavsjärpar
Under 45 min12 ingredienser Medel

Bjud på järpar på vildsvinsfärs med smakinspiration från medelhavet. Soltorkade tomater och kapris ger medelhavsjärparna en somrig fräschör och grädden gör färsen saftig och god.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2017

Medelhavsjärpar

Ingredienser

4 portioner
3 msk ströbröd
1/2 dl mjölk (3%)
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 bananschalottenlökar
4 soltorkade tomater i olja
50 g smör
1/2 dl kapris
500 g vildsvinsfärs
1 1/2 dl hackad persilja
1 ägg
1 1/2 dl vispgrädde

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:25:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(5)

  • Rose

    Super enkelt och gott, fick krydda på extra bara!

  • Mitra

    Det blev kämpigt att forma dem till järpar, för lös konsistens. Nästa gång tar jag mer ströbröd. Smaken var gott.

  • Gunnar

    Gott, kompletterade med spagetti och finca antigua reserva. Harmoniska smaker. / Gunnar

  • Lovisa

    Vad bör man servera dem med?

    ICA-köket

    Hej Lovisa! Förslagsvis kan du servera järparna med bulgur eller varför inte rotmos https://www.ica.se/recept/rotmos-1261/ och kanske lite tzatziki https://www.ica.se/recept/tzatziki-1526/ till. Lycka till med matlagningen! Hälsningar Elina

  • Anna

    Supergott. Hade inte soltorkad tomat eller persilja hemma så jag ersatte med någon deciliter stark tacosås istället. Perfekt!

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi1912 KJ / 457 kCal
Fett32 g
Salt3.38 g
Kolhydrater8 g
Protein34 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Vildsvinsravioli med kantareller och salviasmör
    Betyg 3.8 av 5.4 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Avancerad svårighetsgrad
  • Grilled cheese med karamelliserad lök
    Betyg 4.2 av 5.10 personer har röstat
    Receptet har 1 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Grilled cheese med äpple
    Betyg 3.3 av 5.8 personer har röstat
    Receptet har 0 kommentarer
    Receptet tar Under 30 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Vildsvinsstek
    Betyg 3.6 av 5.50 personer har röstat
    Receptet har 16 kommentarer
    Receptet tar Över 60 min att tillaga
    Receptet har Medel svårighetsgrad
KöttfärsKalvfärsVegetarisk färs (lakto-ovo)KöttbiffarFärsjärparLchf kött