Kyckling Piccata med citron och kapris

Name: Kyckling Piccata med citron och kapris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g kycklingbröstfilé; 1 tsk salt; 2 krm svartpeppar; 1 bananschalottenlök; 3 vitlöksklyftor; 1 dl vetemjöl; 50 g smör; 3 msk olivolja; 2 1/2 dl vatten; 1 kycklingbuljongtärning; 1 citron; 2 msk bladpersilja; 3 msk små kapris

Under 30 min 13 ingredienser Medel

Chicken piccata är en italiensk-amerikansk rätt där tunna kycklingfiléer paneras i mjöl innan de steks. Kycklingen serveras sedan i en len smörsås med citron och kapris.

Ett recept från:
Buffé nr 10, 2026

En stekpanna med lätt panerad stekt kycklingfilé toppad med hackad persilja, kapris och citronskivor.

Ingredienser

4 portioner

500 g kycklingbröstfilé

1 tsk salt

2 krm svartpeppar

1 bananschalottenlök

3 vitlöksklyftor

1 dl vetemjöl

50 g smör

3 msk olivolja

2 1/2 dl vatten

1 kycklingbuljongtärning

1 citron

2 msk bladpersilja

3 msk små kapris

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skär kycklingfiléerna i hälften på längden så att det blir två tunnare filéer. Krydda med salt och peppar.

Skala och finhacka lök och vitlök. Vänd kycklingen i mjölet. Bryn kyckling och lök i smör och olja i en stor stekpanna ca 5 minuter. Tillsätt vitlöken mot slutet.

00:05:00

Tillsätt vatten och smulad buljongtärning. Låt sjuda ca 5 minuter.

00:05:00

Riv det yttersta skalet från halva citronen och pressa ur juicen. Skiva den andra citronhalvan. Hacka persiljan. Tillsätt citronskal, citronjuice, citronskivor, kapris och persilja.

Låt kycklingen sjuda ca 5 minuter eller tills den har en innertemperatur på 72°C. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1444 KJ / 345 kCal

Fett23 g

Salt3.7 g

Kolhydrater5 g

Protein30 g

Testa liknande recept

Kyckling Kiev
Betyg 4.3 av 5.59 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En tallrik med en panerad och fylld kycklingfilé, delad så man ser innehållet och en grönsallad bredvid.

Cordon Bleu
Betyg 4 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
En nystekt fylld panerad schnitzel på en tallrik och vid sidan av serveras haricots verts och rostad potatis.

Grön sparrisrisotto med musslor
Betyg 5 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Två djupa tallrikar med krämig sparris- och musselrisotto.

Paella med musslor och vitlöksbaguette
Betyg 3.4 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Paella med musslor och vitlöksbaguette

Currykyckling med matvete- och mangosallad
Betyg 4.7 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Currykyckling med matvete- och mangosallad

Lever med rödlök och bacon
Betyg 4 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Lever med rödlök och bacon

Maträtter med kyckling Panerad kyckling Flundra Kyckling med citron Sejfilé Panerad spätta

Kyckling Piccata med citron och kapris

Ingredienser

Gör så här

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Testa liknande recept