Kronärtskockspasta med citron och linser
Kronärtskocka är en växt med len och mustig smak. Denna rätt har djupa smaker som ger en trevlig mättnadskänsla. Den pressade citronsaften får smaklökarna att dra ihop sig och binder ihop rätten på ett friskt och fräscht sätt. Smaklig spis!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 8 2023
Ingredienser
4 portioner
4 port pasta (gärna fullkorn)
1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)
1 rödlök
1/2 msk olja (från kronärtskockorna)
1 vitlöksklyfta
1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)
2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde
2 tsk hackad färsk rosmarin
380 g kokta gröna lins
1 citron
salt
peppar
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfria produkter av pasta och havrebaserad grädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1720 KJ / 415 kCal
Fett35 g
Salt2 g
Kolhydrater17 g
Protein6 g
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Tyckte det blev jättegott! Blandade dock endast i 3/4 av pastan (paketet ursprungligen 400g) i såsen för att det annars hade blivit för lite sås mot mängden pasta!
Victoria
2023-02-28