Kronärtskockspasta med citron och linser

Name: Kronärtskockspasta med citron och linser
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 port pasta (gärna fullkorn); 1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g); 1 rödlök; 1/2 msk olja (från kronärtskockorna); 1 vitlöksklyfta; 1 förp kronärtskockscrème (à 130 g); 2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde; 2 tsk hackad färsk rosmarin; 1 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 citron; salt; peppar

3Klimatsmart

Under 45 min 12 ingredienser Medel

Kronärtskocka är en växt med len och mustig smak. Denna rätt har djupa smaker som ger en trevlig mättnadskänsla. Den pressade citronsaften får smaklökarna att dra ihop sig och binder ihop rätten på ett friskt och fräscht sätt. Smaklig spis!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 19 2023

Ingredienser

4 portioner

4 port pasta (gärna fullkorn)

1 förp marinerade kronärtskockor (à 290 g)

1 rödlök

1/2 msk olja (från kronärtskockorna)

1 vitlöksklyfta

1 förp kronärtskockscrème (à 130 g)

2 1/2 dl havrebaserad matlagningsgrädde

2 tsk hackad färsk rosmarin

1 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 citron

salt

peppar

För alla

Gör så här

Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.

Häll av kronärtskockorna, men spara oljan till stekningen.

Skala och skiva löken. Fräs löken i oljan i en stekpanna. Rör i kronärtskockorna och pressa i vitlöken.

Sänk värmen och rör i kronärtskockscrèmen och grädden. Repa, grovhacka och rör i rosmarinen. Låt sjuda någon minut.

Häll linserna i en sil, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Smaka av såsen med pressad citronsaft, salt och peppar.

Rör ner linserna i såsen.

Servera pastan med såsen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Väldigt god! Hade bara i hälften av citronjuicen, hade blivit alldeles för mycket annars. Hyfsat lätt att laga, så länge man har alla ingredienser hemma!

Tanya

2024-03-18

Såg inte något ut för världen men mycket smak

Sofie

2024-01-09

Tyckte det blev jättegott! Blandade dock endast i 3/4 av pastan (paketet ursprungligen 400g) i såsen för att det annars hade blivit för lite sås mot mängden pasta!

Victoria

2023-02-28

Energi1720 KJ / 415 kCal

Fett35 g

Salt2 g

Kolhydrater17 g

Protein6 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.