Marockansk fusktagine

Name: Marockansk fusktagine
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 2 vitlöksklyftor; 1 morot; 1 palsternacka; 2 fasta potatisar; 1 zucchini; 1 röd paprika; 2 tomater; 1 citron; 1 burk kokta kikärtor (à ca 400 g); 2 msk olivolja; 1 dl kärnfria gröna oliver; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk malen koriander; 1 tsk gurkmeja; 2 grönsaksbuljongtärningar; 8 dl vatten; 2 krm salt; salt och svartpeppar; färsk koriander, couscous och turkisk yoghurt till servering; ca 1 tsk harissa; 1 msk tomatpuré; 3 msk vatten

Under 60 min 23 ingredienser Medel

En äkta tagine lagas traditionellt i en speciell nordafrikansk lergryta. Här är en snabblagad vegetarisk variant med goda grönsaker, kikärtor och gröna oliver som blir minst lika god! Servera med fluffig couscous och gärna en het sås på med harissa.

Ett recept från:
Buffé nr 2, 2015

Kommentarer

Skriv din kommentar

Stina

2021-07-15

Låter gott, men ska den verkligen innehålla 1 liter oliver? Hur mycket väger det?

Redaktionen ICAse

2021-07-16

Hej Stina! Tack för din kommentar och för att du uppmärksammade det för oss. Det stämmer inte att det ska vara 1 liter oliver, det ska vara 1 dl oliver och inget annat. Vi ber om ursäkt för att det hade blivit så fel. Receptet är nu korrigerat. Hoppas att du gillar receptet! Hälsningar Elina

Filip

2015-06-08

Underbart!