version:
Kronärtskockor i tomatsås och ruccola
Här är en pastarätt där kronärtskockor får stå i centrum! Den tomatbaserade såsen består av, utöver kronärtskockor, strimlad paprika och vita bönor. Rätten toppas med lite rucola för att addera lite grönt till rätten!
Ett recept från:
ICAs matkasse
v
20 2021
Ingredienser
4 portioner
1
förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1
burk grillad strimlad paprika (à 200 g)
1
förp kronärtskocksbottnar (à 390 g)
1
gul lök
1 msk
olivolja
1
vitlöksklyfta
1
förp passerade tomater (à 500 g)
1/2 tsk
timjan
1 tsk
oregano
2 msk
chilisås
4
port bönpasta (gärna fusilli)
65 g
rucola
För alla
Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri bönpasta.
Gör äggfri: välj äggfri bönpasta.
Gör så här
Tips
Spara oljan från den grillade paprikan, går använda som bas i salladsdressing.
Näringsvärde per portion
Klimatguide
0 - 0,5 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Emma
2021-05-20För syrligt och surt
Tina
2021-05-18Helt ok! Utan rucolan blir det lite väl mycket syra
Gunilla
2020-05-30Ingen höjdare.