Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat
3Klimatsmart
Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

Här är en pastarätt där kronärtskockor får stå i centrum! Den tomatbaserade såsen består av, utöver kronärtskockor, strimlad paprika och vita bönor. Rätten toppas med lite rucola för att addera lite grönt till rätten!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 20 2021

Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

Ingredienser

4 portioner
1   förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1   burk grillad strimlad paprika (à 200 g)
1   förp kronärtskocksbottnar (à 390 g)
1   gul lök
1 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
1   förp passerade tomater (à 500 g)
1/2 tsk  timjan
1 tsk  oregano
2 msk  chilisås
4   port bönpasta (gärna fusilli)
65 g  rucola

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri bönpasta.
Gör äggfri: välj äggfri bönpasta.

Gör så här

Tips

Spara oljan från den grillade paprikan, går använda som bas i salladsdressing.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.4 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

För syrligt och surt

Emma

2021-05-20

Helt ok! Utan rucolan blir det lite väl mycket syra

Tina

2021-05-18

Ingen höjdare.

Gunilla

2020-05-30

Näringsvärde per portion

Energi1750 KJ / 420 kCal
Fett6 g
Salt1 g
Kolhydrater67 g
Protein18 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Linsfusilli med salsiccia och kronärtskockor
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kronärtskocksmos
Betyg 3.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Chiligrillade kronärtskocksbottnar
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ljummen potatissallad med kronärtskockor
Betyg 3.7 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Crostini
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Bönsallad med bacon
Betyg 3.4 av 5.
5 personer har röstat
Under 30 min att tillaga