Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

1
1 Klimatsmart
Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

Här är en pastarätt där kronärtskockor får stå i centrum! Den tomatbaserade såsen består av, utöver kronärtskockor, strimlad paprika och vita bönor. Rätten toppas med lite ruccola för att addera lite grönt till rätten!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2020

Kronärtskockor i tomatsås och ruccola

Ingredienser

4 portioner
1
förp stora kokta vita bönor (à 380 g)
1
burk grillad strimlad paprika (à 200 g)
1
förp kronärtskocksbottnar (à 390 g)
1
gul lök
1 msk
olivolja
1
vitlöksklyfta
1
förp passerade tomater (à 500 g)
1/2 tsk
timjan
1 tsk
oregano
2 msk
chilisås
4
port bönpasta (gärna fusilli)
65 g
rucola

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri bönpasta.
Gör äggfri: välj äggfri bönpasta.

Under 30 minuter

Gör så här

Tips

Spara oljan från den grillade paprikan, går använda som bas i salladsdressing.

Vad tyckte du om receptet?

1

Kommentar

Gunilla

5/30/2020

Ingen höjdare.

Näringsvärde per portion

Energi 1750 KJ / 420 kCal
Fett 6 g
Salt 1 g
Kolhydrater 67 g
Protein 18 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept