Majspannkakor med tomatsallad

Name: Majspannkakor med tomatsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 400 ml kokosmjölk; 2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 tsk spiskummin; 3 ägg; 1 förp majskorn (à 340 g); 1 tsk sambal oelek; 2 msk smör; 250 g frysta skalade sojabönor; 3 tomater; 1 rödlök; 1/2 kruka persilja

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Majspannkakor med tomatsallad, ett perfekt alternativ till traditionella pannkakor. Dessa får smak av kokosmjölk och kikärtor som mixas slätt till en smet med övriga ingredienser. Stek dessa frasiga i smör i en het stekpanna och servera med en krispig tomatsallad som tillbehör.

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

400 ml kokosmjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk spiskummin

3 ägg

1 förp majskorn (à 340 g)

1 tsk sambal oelek

2 msk smör

Tomatsallad

250 g frysta skalade sojabönor

3 tomater

1 rödlök

1/2 kruka persilja

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Pannkakor: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa dem med kokosmjölken.

Blanda mjöl, salt och spiskummin i en bunke. Vispa ner kokosmjölken, knäck i äggen och vispa till en jämn smet.

Låt majsen rinna av och blanda ner den och sambal oelek i smeten.

Tomatsallad: Tina sojabönorna enligt anvisning på förpackningen. Skär tomaterna i skivor. Skala och skär löken i tunna skivor. Hacka persiljan.

Blanda tomaterna, löken och sojabönorna och strö över persiljan.

Pannkakor: Stek pannkakor i smöret i en stekpanna.

Servera pannkakorna med tomatsalladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(4)

Carola
22 apr. 2024
Denna går verkligen inte hem hos oss
Martin
2 jan. 2024
Så himla gott recept.
Kristina
21 okt. 2022
Mums, sååå gott och lättlagat!
Karin
22 aug. 2022
Så gott !

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi2894 KJ / 694 kCal

Fett42 g

Salt2.8 g

Kolhydrater51 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sommarsallad med kikärtsris och dragondressing
Betyg 3.2 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Sommarsallad med kikärtsris och dragondressing

Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad
Betyg 3.9 av 5.31 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad

Svartkål och kikärtsgryta med ingefära
Betyg 4 av 5.46 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Svartkål och kikärtsgryta med ingefära

Falafel med ärtdipp
Betyg 2.6 av 5.359 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Falafel med ärtdipp

Kikärtscurry med tofu och mynta
Betyg 3.6 av 5.27 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Kikärtscurry med tofu och mynta

Kikärtscurry med aprikoser
0 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtscurry med aprikoser

Bönor Lammstekt Tomatmat Nyttig middag Ärtor Stekt abborre