Majspannkakor med tomatsallad

Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat
4Klimatsmart
Majspannkakor med tomatsallad

Majspannkakor med tomatsallad, ett perfekt alternativ till traditionella pannkakor. Dessa får smak av kokosmjölk och kikärtor som mixas slätt till en smet med övriga ingredienser. Stek dessa frasiga i smör i en het stekpanna och servera med en krispig tomatsallad som tillbehör.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2015

Majspannkakor med tomatsallad

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
400 ml  kokosmjölk
2 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
1 tsk  spiskummin
3   ägg
1   förp majskorn (à 340 g)
1 tsk  sambal oelek
2 msk  smör

Tomatsallad

250 g  frysta skalade sojabönor
3   tomater
1   rödlök
1/2   kruka persilja

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Tips

Det är gott och fräscht att ringla en vinägrett på tomatsalladen.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Denna går verkligen inte hem hos oss

Carola

2024-04-22

Så himla gott recept.

Martin

2024-01-02

Mums, sååå gott och lättlagat!

Kristina

2022-10-21

Näringsvärde per portion

Energi2894 KJ / 694 kCal
Fett42 g
Salt2.8 g
Kolhydrater51 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Sommarsallad med kikärtsris och dragondressing
Betyg 3.2 av 5.
6 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Svartkål och kikärtsgryta med ingefära
Betyg 4 av 5.
40 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad
Betyg 3.9 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kikärtscurry med aprikoser
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtscurry med tofu och mynta
Betyg 3.5 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokosramen med sojabönor
Betyg 4 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga