Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad

Name: Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 400 ml kokosmjölk; 2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 tsk spiskummin; 1 dl vatten; 3 ägg; 250 g frysta sojabönor; 1 tsk sambal oelek; 2 msk smör; 3 tomater; 1 rödlök; 150 g fetaost; 1 msk olivolja; 1 tsk rödvinsvinäger; 2 hjärtsallad

Under 45 min 16 ingredienser Medel

Bjud på en matigare variant av pannkakor. I det här receptet får pannkakorna smak av bland annat krämig kokosmjölk, kokta kikärter, sojabönor och lite hetta från sambal oelek. En spännande smakkombination där fräsch sallad med söta tomater, rödlök och fetaost är ett perfekt tillbehör till dessa godingar.

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

400 ml kokosmjölk

2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk spiskummin

1 dl vatten

3 ägg

250 g frysta sojabönor

1 tsk sambal oelek

2 msk smör

Tomatsallad

3 tomater

1 rödlök

150 g fetaost

1 msk olivolja

1 tsk rödvinsvinäger

Sallad

2 hjärtsallad

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Tina sojabönorna.

Pannkakor: Skölj kikärterna och låt dem rinna av. Mixa dem med kokosmjölken.

Blanda mjöl, salt och spiskummin i en bunke. Vispa ner kokosmjölken och vattnet. Knäck i äggen och vispa till en jämn smet.

Grovhacka bönorna och blanda ner den och sambal oelek i smeten.

Tomatsallad: Skär tomaterna i skivor. Skala och skär löken i tunna skivor. Smula fetaosten. Blanda tomaterna, löken och fetaosten, ringla över olivoljan och vinägern.

Sallad: Ansa och skär salladen i bitar.

Pannkakor: Stek pannkakor i smöret i en stekpanna.

Servera pannkakorna med tomatsalladen och salladen.

Tips

Sätt in en plåt i ugnen på 125˚C och varmhåll pannkakorna medan du steker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

ICA-köket
5 jan. 2017
Hej Astrid! Vad roligt att du gillar våra recept! Hälsningar Michelle
Astrid
2 jan. 2017
Jag är glatt överraskad av alla veganrecept. Efter 25 år som vegan har det nu blivit lätt att laga mat.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3133 KJ / 750 kCal

Fett49 g

Salt3.8 g

Kolhydrater45 g

Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kikärtspannkaka
Betyg 4.1 av 5.34 personer har röstat
Receptet har 11 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Kikärtspannkaka

Majspannkakor med tomatsallad
Betyg 3.6 av 5.28 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimartsmart val.
Majspannkakor med tomatsallad

Veganska krabbelurer
Betyg 4.2 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Veganska krabbelurer

Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter
Betyg 4.6 av 5.5 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter

Kikärtsburgare med avokadokräm
Betyg 4.4 av 5.33 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Kikärtsburgare med avokadokräm

Tonfisksallad med kikärtor och dijonnaise
Betyg 4.3 av 5.24 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Tonfisksallad med kikärtor och dijonnaise

Gryta med kikärtor Nyttig middag Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Stekt abborre Soppa med kikärtor