Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad

Betyg 3.9 av 5.
31 personer har röstat
2
Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad

Bjud på en matigare variant av pannkakor. I det här receptet får pannkakorna smak av bland annat krämig kokosmjölk, kokta kikärter, sojabönor och lite hetta från sambal oelek. En spännande smakkombination där fräsch sallad med söta tomater, rödlök och fetaost är ett perfekt tillbehör till dessa godingar.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2016

Ärtpannkakor med tomat- och fetaostsallad

Ingredienser

4 portioner

Pannkakor

1   förp kokta kikärtor (à 380 g)
400 ml  kokosmjölk
2 dl  vetemjöl
1 tsk  salt
1 tsk  spiskummin
1 dl  vatten
3   ägg
250 g  frysta sojabönor
1 tsk  sambal oelek
2 msk  smör

Tomatsallad

3   tomater
1   rödlök
150 g  fetaost
1 msk  olivolja
1 tsk  rödvinsvinäger

Sallad

2   hjärtsallad

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd matfett och fetaost utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: använd mjölkfritt matfett. Byt ut fetaost mot tofu.

Gör så här

Tips

Sätt in en plåt i ugnen på 125˚C och varmhåll pannkakorna medan du steker.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
31 personer har röstat

Kommentarer

Hej Astrid! Vad roligt att du gillar våra recept! Hälsningar Michelle

Redaktionen

2017-01-05

Jag är glatt överraskad av alla veganrecept. Efter 25 år som vegan har det nu blivit lätt att laga mat.

Astrid

2017-01-02

Näringsvärde per portion

Energi3133 KJ / 750 kCal
Fett49 g
Salt3.8 g
Kolhydrater45 g
Protein27 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kikärtspannkaka
Betyg 4.2 av 5.
27 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Majspannkakor med tomatsallad
Betyg 3.7 av 5.
26 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Veganska krabbelurer
Betyg 4.2 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsplättar med fetaostkräm
Betyg 3.6 av 5.
11 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tonfisksallad med kikärtor och dijonnaise
Betyg 4.7 av 5.
3 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Kikärtsburgare med avokadokräm
Betyg 4.5 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga