Kikärtscurry med aprikoser
Kikärtscurry med aprikoser är en spännande rätt med både heta och söta toner. Kokosmjölk och aprikoser ger en mjuk och len smak åt den smakstarka curryn. Servera med vildris och cashewnötter.
Ett recept från:
Buffé nr 6, 2010
Ingredienser
4 portioner
2 burkar grytbas massaman curry (à 400 g)
1 förpackning avrunna, sköljda kikärtor (à 380 g)
1 liten burk kokosmjölk (à 165 g)
5 - 6 torkade aprikoser
2 påsar boil-in-bag ris (à 125 g) t ex vildrismix
rostade salta mandlar eller cashewnötter
För alla
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentarer