Falafel med ärtdipp

Grönt, färgrikt och gott med gröna godsaker! Gyllene falafel och härligt grön ärtdipp gör rätten inte bara god - utan också vacker att titta på! Har du tidsbrist köp färdiga falafel finns i frysdisken, är lättlagade och passar utmärkt till den gröna ärt-dippen.

Ingredienser

4 portioner

Falafel

3 dl torkade kikärtor

2 vitlöksklyftor

2 dl gröna sojabönor

1 liten gul lök

1 ask hackad koriander (à 40 g)

4 msk vetemjöl

1 tsk salt

1 tsk bakpulver

2 msk vatten

2 krm kajennpeppar

1 tsk spiskummin

1 tsk kardemumma

1/2 - 1 l rapsolja (till fritering)

Ärtdipp

3 dl ärtor (gärna Ebba ärter)

1 påse färsk spenat (à 65 g)

2 msk majonnäs

1 ask dill (à 35 g)

salt

1/2 krm cayennepeppar

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Falafel: Blötlägg kikärtorna över natten med vatten så det täcker ordentligt. (Du ska alltså inte koka kikärtorna.)

Skölj sedan av dem i kallt vatten och torka av dem i en handduk. Mixa eller för bästa resultat, mal dem på mellangrov skiva i en köttkvarn med vitlök, sojabönor och lök. Kikärtorna ska bli lite krossade men inte helt släta.

Blanda i övriga ingredienser utom oljan till en ganska fast smet.

Forma smeten till bollar.

Ärtdipp: Mixa ärter, spenat, majonnäs och dill med en stavmixer. Smaksätt med salt och cayennepeppar.

Falafel: Värm matoljan i en kastrull eller fritös. Fritera bollarna tills de blir gyllenbruna, eller stek små biffar i olja i stekpanna.

Recept och bild från Findus.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(2)

ICA-köket
16 mars 2016
Hej Annika! Det är 3 dl vi menar och ber om ursäkt om det var otydligt. Hälsningar Michelle
0 svar
Annika
10 mars 2016
Låter gott men en ärtdipp med 3 (tre) ärtor låter lite torftigt.
0 svar

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi1996 KJ / 477 kCal

Fett19 g

Salt2.7 g

Kolhydrater48 g

Protein22 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kikärtsbollar i pitabröd
Betyg 3.2 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Kikärtsbollar i pitabröd

Falafel med hummus och matvetesallad
Betyg 2.9 av 5.9 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
- Receptet tar Under 15 min att tillaga
- Receptet har Enkel svårighetsgrad
Falafel med hummus och matvetesallad

Ärtig falafel med snabbsyrad rödlök
Betyg 4.5 av 5.18 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
- Receptet tar Över 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Receptet är ett klimatsmart val.
Ärtig falafel med snabbsyrad rödlök

Äppelmarmelad med smak av karamell
Betyg 4.7 av 5.88 personer har röstat
Receptet har 32 kommentarer
- Receptet tar Under 45 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Äppelmarmelad med smak av karamell

Halloumifalafel
Betyg 4.4 av 5.60 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
- Receptet tar Under 60 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Halloumifalafel

Falafel med apelsinsallad i libabröd
Betyg 4 av 5.4 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
- Receptet tar Under 30 min att tillaga
- Receptet har Medel svårighetsgrad
Falafel med apelsinsallad i libabröd

Falafel Vegetarisk middag (lakto-ovo)Ärtor Stekt abborre Barnvänlig Plockmat Sallad med sojabönor