Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

30 MIN | Medel

Majskyckling med oliver och tomater

Saftig majskyckling serveras här med mumsiga oliver och färgglada tomater. Du får en krämig kyckling tack vare såsen gjord på crème fraiche, buljong och timjan. Ät sedan tillsammans med fluffigt nykokt ris och du har en komplett måltid. Hoppas det ska smaka!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 6, 2018
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Tina kycklingen (om fryst används).
  2. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  3. Skär varje kycklingfilé i 3 bitar på längden. Stek kycklingen i oljan i en stekpanna och krydda med salt och peppar.
  4. Sänk värmen och rör ner crème fraiche, mjölk, buljongtärning och timjan i stekpannan. Låt sjuda ca 3 minuter. Vänd sedan kycklingen och sjud ytterligare ca 3 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Låt oliverna rinna av.
  6. Skär tomaterna i bitar och blanda med oliver och gärna med lite olja och vinäger. Salta och peppra.
  7. Servera kycklingen i såsen med ris och tomater.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen. I övrigt är rätten fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mjölk utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraichen mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt. Byt ut mjölken mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt såsen med en klick senap.

Ingredienser

Portioner: 4
  • ca 640 g majskycklingfilé
  • 4 port ris eller annat gryn
  • 2 tsk olja
  • salt
  • peppar
  • 1 1/2 dl crème fraiche
  • 1 dl mjölk
  • 1/2 kycklingbuljongtärning (eller motsvarande mängd fond)
  • 1 tsk timjan
  • 235 g svarta oliver
  • 350 g vildmix tomat
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2589 kJ / 620 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept