Kyckling med klyftpotatis och coleslaw

Kyckling och klyftpotatis, ja tack! Tillsammans med en krämig coleslaw blir det svårt att tacka nej! Potatisklyftorna ska in i ugnen och kycklingen ska snabbt brynas innan även den ska in i ugnen. Under tiden kan coleslaw förberedas och vips så var middagen redo att ätas!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2019

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Tina kycklingen (om fryst används).
Sätt ugnen på 225°C.
Skär potatisen i klyftor och blanda med hälften av oljan på en ugnsplåt och krydda med salt och peppar. Sätt in mitt i ugnen 25 minuter.
Bryn kycklingen i resten av oljan, krydda med salt och peppar. Lägg filéerna på potatisplåten när ca 12 minuter av tillagningstiden för potatisen återstår. Kycklingen är klar när den har en innertemperatur på 70˚C.
Blanda råkostsalladen med gräddfil, krydda med senap, chilisås, salt och peppar.
Servera kycklingen med coleslaw och potatis.

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri gräddfil.
Gör mjölkproteinfri: byt ut gräddfil till mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Tips

Smaksätt gärna coleslawen med lite majonnäs och mortlad kummin eller rivet citronskal.

Ingredienser

Portioner: 4

900 g potatis
2 msk olja
salt
peppar
640 g majskycklingfiléer
275 g råkostsallad
1 1/2 dl gräddfil
2 tsk senap
1 msk chilisås

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2177 kJ / 518 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept