Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Krispigt majskycklingbröst med rostade grönsaker

Detta läckra recept gjort på majskyckling och rostade grönsaker passar utmärkt både till bjudning som till vardags. Pepparsåsen värms i en kastrull och smaken den utgör tillsammans med de lite söta rotfrukterna är en gudomlig kombination. Smaka och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 4, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 2 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C och sätt in en plåt.
  2. Grönsaker: Tvätta eller skala jordärtskockorna och dela dem i bitar. Klyfta potatisen. Dela tomaterna. Blanda grönsakerna med olivolja, salt, peppar och timjanskvistar. Lägg allt på den varma plåten och tillaga mitt i ugnen ca 15 minuter.
  3. Kyckling: Krydda kycklingen med salt och peppar. Stek den i olivoljan i en stekpanna på hög värme tills den får fin färg. Pressa över vitlöken. Lägg kycklingen på grönsaksplåten och stek ytterligare ca 12 minuter eller tills innertemperaturen är ca 72°C.
  4. Sås: Värm såsen i en kastrull.
  5. Servera kycklingen med de rostade grönsakerna, såsen och ruccolan.

För alla:

Läs noga ingrediensförteckningen på pepparsåsen. I övrigt är rätten fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Tips

Pressa gärna lite citron över rucolasalladen.

Ingredienser

Portioner: 2
Grönsaker
  • 300 g jordärtskockor
  • 1 bakpotatis
  • 1/2 ask körsbärstomater
  • 1/2 msk olivolja
  • salt och peppar
  • 1/2 kruka timjan
Kyckling
  • 2 majskycklingfiléer
  • 1 tsk olivolja
  • 1 vitlöksklyfta
Sås
  • 250 ml peppar sås
  • 1/2 påse ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2000 kJ / 483 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer