Majs- och ärtplättar

Name: Majs- och ärtplättar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 410 g kikärtor; 340 g majskorn; 1 rödlök; 1 röd peppar; 2 dl mjölk; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 ägg; 1 msk olja; 4 port ris; 1 gurka; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; salt; peppar; 1/2 påse mangoldskott (à 65 g)

Under 30 min 16 ingredienser Medel

Lätt- och snabblagat recept som passar utmärkt till lunch eller middag. De goda plättarna gör du av bland annat kikärter, majskorn, lök, ägg och röd peppar. Servera med nykokt ris, tzatziki och mangoldskott. Enkelt, gott och smakrikt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2014

Ingredienser

4 portioner

Plättar

410 g kikärtor

340 g majskorn

1 rödlök

1 röd peppar

2 dl mjölk

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

2 ägg

1 msk olja

4 port ris

Tzatziki

1 gurka

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

salt

peppar

1/2 påse mangoldskott (à 65 g)

För alla

Gör så här

Plättar: Låt kikärterna och majsen rinna av var för sig.

Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Blanda mjölk, mjöl, salt och ägg till en jämn smet.

Blanda ner kikärterna i äggsmeten och mixa. Vänd sedan ner majs, lök och chili.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Tzatziki: Skala gurkan och skär den i tärningar. Blanda den med pressad vitlök och yoghurt, smaka av med salt och peppar.

Plättar: Stek plättar av smeten i oljan i en stekpanna.

Servera plättarna med ris, tzatziki och mangoldskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Familjen tyckte dom var riktigt goda, själv är jag inte så förtjust i majs, så tycker att mam kan minska ner lite på den. Vi skulle ha dom på buffé som extra vegetariskt alternativ, gjorde dom därför i våffeljärn, snabbt o enkelt om man vill göra många.

Katarina

2017-06-14

Gjorde glutenfria plättar och dom blev supergoda, rekommenderar verkligen detta recept.

Johan

2014-11-25

Jag tog inte i chilli sa att barnen skulle gilla det (och hade i en vitloksklyfta istallet) och det gjorde dem! Vi vuxna tog pa chillisas efterat istallet. Gott med tzatsikin till och tror det blir bra att frysa ocksa.

Maria

2014-09-23

Energi2480 KJ / 593 kCal

Fett14 g

Salt3.3 g

Kolhydrater90 g

Protein21 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.