Majs- och ärtplättar

Name: Majs- och ärtplättar
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 410 g kikärtor; 340 g majskorn; 1 rödlök; 1 röd peppar; 2 dl mjölk; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 2 ägg; 1 msk olja; 4 port ris; 1 gurka; 1 vitlöksklyfta; 2 dl matyoghurt; salt och peppar; 1/2 påse mangoldskott (à 65 g)

Under 30 min 15 ingredienser Medel

Lätt- och snabblagat recept som passar utmärkt till lunch eller middag. De goda plättarna gör du av bland annat kikärter, majskorn, lök, ägg och röd peppar. Servera med nykokt ris, tzatziki och mangoldskott. Enkelt, gott och smakrikt!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 38 2014

Ingredienser

4 portioner

Plättar

410 g kikärtor

340 g majskorn

1 rödlök

1 röd peppar

2 dl mjölk

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

2 ägg

1 msk olja

4 port ris

Tzatziki

1 gurka

1 vitlöksklyfta

2 dl matyoghurt

salt och peppar

1/2 påse mangoldskott (à 65 g)

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd mjölk och yoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt.

Gör så här

Plättar: Låt kikärterna och majsen rinna av var för sig.

Skala och finhacka löken. Dela, kärna ur och finhacka chilin.

Blanda mjölk, mjöl, salt och ägg till en jämn smet.

Blanda ner kikärterna i äggsmeten och mixa. Vänd sedan ner majs, lök och chili.

Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Tzatziki: Skala gurkan och skär den i tärningar. Blanda den med pressad vitlök och yoghurt, smaka av med salt och peppar.

Plättar: Stek plättar av smeten i oljan i en stekpanna.

Servera plättarna med ris, tzatziki och mangoldskott.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Skriv din kommentar

Katarina

2017-06-14

Familjen tyckte dom var riktigt goda, själv är jag inte så förtjust i majs, så tycker att mam kan minska ner lite på den. Vi skulle ha dom på buffé som extra vegetariskt alternativ, gjorde dom därför i våffeljärn, snabbt o enkelt om man vill göra många.

Johan

2014-11-25

Gjorde glutenfria plättar och dom blev supergoda, rekommenderar verkligen detta recept.

Maria

2014-09-23

Jag tog inte i chilli sa att barnen skulle gilla det (och hade i en vitloksklyfta istallet) och det gjorde dem! Vi vuxna tog pa chillisas efterat istallet. Gott med tzatsikin till och tror det blir bra att frysa ocksa.