Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

45 MIN |

Majs- och sesamplättar

Att laga plättar har nästan aldrig varit enklare. Här gör du majs- och sesamplättar av kikärter som mixas släta i äggblandningen innan de steks frasiga i en het panna. Som tillbehör serveras en fräsch morotsyoghurt där grovrivna morötter och pressad vitlök blandas med krämig matyoghurt. Enkelt och smakrikt!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 25, 2015
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Plättar: Skölj kikärterna, låt dem och majsen rinna av var för sig.
  2. Blanda mjölk, mjöl, salt och ägg till en jämn smet.
  3. Blanda ner kikärterna i äggsmeten och mixa. Vänd sedan ner sesamfröna och majsen.
  4. Morotsyoghurt: Skala och riv morötterna grovt. Blanda med pressad vitlök och yoghurt, smaka av med salt och peppar.
  5. Plättar: Stek plättar av smeten i matfettet i en stekpanna.
  6. Servera plättarna med ris, morotsyoghurt och mangoldskott.

För alla

Rätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Tips

Smaksätt yoghurten med spiskummin och eventuellt lite persilja.

Ingredienser

Portioner: 4
Plättar
  • 1 förp kokta kikärter (à 380 g)
  • 1 förp majskorn (à 340 g)
  • 2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 ägg
  • 2 msk sesamfrö
  • 2 msk smör eller margarin
Morotsyoghurt
  • 2 morötter
  • 1 vitlöksklyfta
  • 2 dl matyoghurt
  • salt och peppar
Till servering
  • 4 port kokt ris
  • 65 g mangoldskott
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Näringsvärde
Per portion

Energi 2723 kJ / 651 kCal

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept