Majs- och sesamplättar

53
3 Klimatsmart
Majs- och sesamplättar

Att laga plättar har nästan aldrig varit enklare. Här gör du majs- och sesamplättar av kikärter som mixas släta i äggblandningen innan de steks frasiga i en het panna. Som tillbehör serveras en fräsch morotsyoghurt där grovrivna morötter och pressad vitlök blandas med krämig matyoghurt. Enkelt och smakrikt!

Skriv ut

Ett recept från:
ICAs matkasse v 25 2015

Majs- och sesamplättar

Ingredienser

4 portioner

Plättar

1
förp kokta kikärtor (à 380 g)
1
förp majskorn (à 340 g)
2 dl
mjölk
1 1/2 dl
vetemjöl
1 tsk
salt
2
ägg
2 msk
sesamfrö
2 msk
smör eller margarin

Morotsyoghurt

2
morötter
1
vitlöksklyfta
2 dl
matyoghurt
-
peppar

Till servering

4
port kokt ris (gärna fullkorn)
65 g
mangoldskott

Gör så här

För allaRätten innehåller ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: använd mjölk, matfett och matyoghurt utan laktos.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk och yoghurt mot soja-, havre- eller risbaserad ersättningsprodukt. Använd mjölkfritt matfett.

Tips

Smaksätt yoghurten med spiskummin och eventuellt lite persilja.

Vad tyckte du om receptet?

53

Kommentarer

Johan

2018-05-20

Jättebra och relativt nyttig picnicmat som barnen älskar (även kalla). Jag brukar halvera mängden majs och mixa alltihop istället för att hela majs i, men det är nog en smaksak.

Anna

2015-07-17

Jättebra vardagsrecept! Blir 4 STORA plätt-portioner av receptet, räcker antagligen till fler än 4 om du serverar ris till! Men yoghurten blir det inte lika mycket av, så öka mängden där om du gör till 5-6 personer… Bytte ut vitlök mot spiskummin och färsk mynta. Ta 1/2-1 tsk spiskummin och 1,5 msk hackad mynta per dl yoghurt du tar. Supergott och passar jättebra till plättarna! Minska gärna mängden salt i plättarna något…

Charlotta

2015-06-21

Gott!

Näringsvärde per portion

Energi 2766 KJ / 660 kCal
Fett 20 g
Salt 3 g
Kolhydrater 91 g
Protein 23 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept