Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar

15
2
Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar

Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar är en komplett lunch med den nyttiga och mättande soppan som huvudrätt och de söta plättarna med hallon och honung till efterrätt.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2011

Snabb kikärtsoppa med pösiga hallonplättar

Ingredienser

4 portioner

Snabb kikärtssoppa

3 potatisar (3 st motsvarar ca 300 g)
1 gul lök
1 msk neutral olja
1 l grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
1 1/2 tsk torkad timjan
2 förp kikärtor (à ca 400 g)
1 msk hackad persilja
senap till servering
salt och peppar

Pösiga hallonplättar

1/2 förp hallon (1/2 förp motsvarar ca 100 g)
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk socker
1/2 tsk salt
3 dl mjölk
3 msk smält matfett
flytande honung till servering

För alla

Kikärtssoppa
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Hallonplättar
Innehåller gluten men är fri från ägg.
Gör laktosfri: använd laktosfri mjölk och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt mjölk och soja- eller havrebaserad mjölkersättning, använd mjölkfritt matfett.

Gör så här

Snabb kikärtssoppa
Pösiga hallonplättarReceptet för 4 port ger 20–25 plättar.

Vad tyckte du om receptet?

15

Kommentarer

Rebecca

2022-02-17

Jag gjorde bara plättarna och det funkade bra att byta ut mjölken rakt av mot havremjölk. Tyckte dock att smeten var lite för tjock, så jag hade i en skvätt extra.

Helene

2021-07-17

Mycket god och enkel soppa. Barnen älskar det!

Näringsvärde per portion

Energi 1855 KJ / 443 kCal
Läs mer om näringsvärden