UNDER 45 MIN | Medel

Kikärtsplättar med fetaostkräm

(6)

Matiga kikärtsplättar som är ett nyttigt och gott alternativ till vanliga pannkakor. Genom att göra en smet på både kikärter och majs blir plättarna lite söta och underbart saftiga. Vispa ihop en enkel fetaostkräm med matyoghurt och servera med en fräsch sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2016
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 100°C.
  2. Plättar: Låt kikärterna och majsen rinna av var för sig.
  3. Blanda oregano, mjölk, mjöl, salt och ägg till en jämn smet. Blanda ner kikärterna i äggsmeten och mixa med stavmixer. Vänd sedan ner majsen.
  4. Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Fetaostkräm: Smula fetaosten och blanda med yoghurt. Smaka av med peppar.
  6. Plättar: Stek plättar av smeten i oljan i en stekpanna. Lägg dem på en plåt och håll dem varma i ugnen.
  7. Sallad: Skala löken, skiva den och tomaterna. Ansa och skär salladen i bitar och blanda med löken och tomaterna.
  8. Servera plättarna med ris, fetaostkräm och sallad.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd mjölk, fetaost och matyoghurt utan laktos.

Ingredienser

Portioner: 4
Plättar
  • 1 förp kokta kikärta (à 380 g)
  • 300 g majskorn
  • 1 tsk oregano
  • 2 dl mjölk
  • 1 1/2 dl vetemjöl
  • 1 tsk salt
  • 2 ägg
  • 1 msk olja
  • 4 port ris
Fetaostkräm
  • 150 g fetaost
  • 2 dl matyoghurt
  • peppar
Sallad
  • 1 rödlök
  • 2 tomater
  • 2 hjärtsallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 2820 kJ / 674 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Majs- och ärtplättar
UNDER 45 MIN

Oreganostekt lax med fetayoghurt
UNDER 45 MIN

Majs- och sesamplättar
UNDER 45 MIN

Fetaostfylld kyckling med tomatsallad
Visa recept med:
Vardag Ärtor Vegetarisk Receptshoppen Kikärtor