Kikärtsplättar med fetaostkräm

Matiga kikärtsplättar som är ett nyttigt och gott alternativ till vanliga pannkakor. Genom att göra en smet på både kikärter och majs blir plättarna lite söta och underbart saftiga. Vispa ihop en enkel fetaostkräm med matyoghurt och servera med en fräsch sallad.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 38, 2016

Till matkassen

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 100°C.
Plättar: Låt kikärterna och majsen rinna av var för sig.
Blanda oregano, mjölk, mjöl, salt och ägg till en jämn smet. Blanda ner kikärterna i äggsmeten och mixa med stavmixer. Vänd sedan ner majsen.
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Fetaostkräm: Smula fetaosten och blanda med yoghurt. Smaka av med peppar.
Plättar: Stek plättar av smeten i oljan i en stekpanna. Lägg dem på en plåt och håll dem varma i ugnen.
Sallad: Skala löken, skiva den och tomaterna. Ansa och skär salladen i bitar och blanda med löken och tomaterna.
Servera plättarna med ris, fetaostkräm och sallad.

För alla

Rätten innehåller mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: använd glutenfri mjölmix.
Gör laktosfri: använd mjölk, fetaost och matyoghurt utan laktos.

Ingredienser

Portioner: 4

Plättar

1 förp kokta kikärta (à 380 g)
300 g majskorn
1 tsk oregano
2 dl mjölk
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
2 ägg
1 msk olja

4 port ris

Fetaostkräm

150 g fetaost
2 dl matyoghurt
peppar

Sallad

1 rödlök
2 tomater
2 hjärtsallad

Kupongen är laddad

Mjöl olika sorter

5:- Rabatt

Kungsörnen 300 g - 2 kg

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Kryddor på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3- 80 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2942 kJ / 703 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept