Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter

Name: Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 2 dl frysta gröna ärtor; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 2 dl mjölk; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk spiskummin; 2 ägg; 2 msk olja; 1 dl rostade och skalade hasselnötter; rivet skal av 1/2 citron; 2 msk färskpressad citronsaft; skal och saft av 1/2 apelsin; 1 grön chilipeppar; 2 tsk flytande honung; 3 msk olivolja; salt och peppar; 1 kruka körvel; ca 400 g butternutpumpa; 50 g ärtskott

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Små, varma kikärtspannkakor med en mustig sallad på butternutpumpa, rostade hasselnötter och ett sting av chili. Monteras som en härlig stapel av plättar med salladen på toppen.

Ingredienser

8 bufféportioner

Kikärtsplättar

2 dl frysta gröna ärtor

1 förp kokta kikärtor (à 380 g)

2 dl mjölk

1 1/2 dl vetemjöl

1 tsk salt

1 krm svartpeppar

1/2 tsk spiskummin

2 ägg

2 msk olja

Pumpasallad

1 dl rostade och skalade hasselnötter

rivet skal av 1/2 citron

2 msk färskpressad citronsaft

skal och saft av 1/2 apelsin

1 grön chilipeppar

2 tsk flytande honung

3 msk olivolja

salt och peppar

1 kruka körvel

ca 400 g butternutpumpa

50 g ärtskott

För alla

Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.