Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter

Name: Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter
Total time: 45 min
Yield: 8 bufféportioner
Ingredients: 2 dl frysta gröna ärtor; 1 förp kokta kikärtor (à 380 g); 2 dl mjölk; 1 1/2 dl vetemjöl; 1 tsk salt; 1 krm svartpeppar; 1/2 tsk spiskummin; 2 ägg; 2 msk olja; 1 dl rostade och skalade hasselnötter; rivet skal av 1/2 citron; 2 msk färskpressad citronsaft; skal och saft av 1/2 apelsin; 1 grön chilipeppar; 2 tsk flytande honung; 3 msk olivolja; salt och peppar; 1 kruka körvel; ca 400 g butternutpumpa; 50 g ärtskott

Under 45 min 20 ingredienser Medel

Små, varma kikärtspannkakor med en mustig sallad på butternutpumpa, rostade hasselnötter och ett sting av chili. Monteras som en härlig stapel av plättar med salladen på toppen.

Skriv ut