Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter
![Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_157933/cf_259/kikartsplattar_med_pumpa_och_hasselnotter.jpg)
Små, varma kikärtspannkakor med en mustig sallad på butternutpumpa, rostade hasselnötter och ett sting av chili. Monteras som en härlig stapel av plättar med salladen på toppen.
![Kikärtsplättar med pumpa och hasselnötter](https://assets.icanet.se/e_sharpen:80,q_auto,dpr_1.25,w_718,h_718,c_lfill/imagevaultfiles/id_157933/cf_259/kikartsplattar_med_pumpa_och_hasselnotter.jpg)
Ingredienser
8 bufféportioner
Kikärtsplättar
2 dl frysta gröna ärtor
1 förp kokta kikärtor (à 380 g)
2 dl mjölk
1 1/2 dl vetemjöl
1 tsk salt
1 krm svartpeppar
1/2 tsk spiskummin
2 ägg
2 msk olja
Pumpasallad
1 dl rostade och skalade hasselnötter
rivet skal av 1/2 citron
2 msk färskpressad citronsaft
skal och saft av 1/2 apelsin
1 grön chilipeppar
2 tsk flytande honung
3 msk olivolja
salt och peppar
1 kruka körvel
ca 400 g butternutpumpa
50 g ärtskott
För alla
Innehåller ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör glutenfri: välj glutenfritt mjöl.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Kommentar
Går det bra att frysa in dem efter tillagning?
Siv
2024-02-06Hej Siv! Ja det ska gå bra. Ett tips är att värma dom i ugnen, eftersom dom kan bli lite blöta av att frysas. Lycka till. Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2024-02-06