Mac'n'grevé

Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat
3
Mac'n'grevé

Ge din mac’n’cheese lite grön touch med broccoli. Och sätt gärna smak med grevé, gärna lagrad med lite extra smak. Genom att använda citronsyra och bikarbonat får du en ostsås som inte spricker. Det här är comfort food när den är som bäst!

Ett recept från:
Buffé nr 11, 2016

Mac'n'grevé

Ingredienser

4 portioner
8 dl  makaroner
2 1/2 tsk  citronsyra
2 1/2 tsk  bikarbonat
6 dl  mjölk (3%)
2   vitlöksklyftor
250 g  broccoli
2 msk  smör
2 msk  vetemjöl
1 msk  dijonsenap
250 g  riven grevéost
100 g  riven mozzarella
1 msk  rapsolja
salt
nymalen svartpeppar

För alla

Fri från ägg, men kontrollera innehållet i makaronerna.
Gör glutenfri: välj glutenfria makaroner. Använd glutenfri mix eller majsstärkelse, i stället för vetemjöl, till en toppredning av såsen.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, matfett och mozzarella.
Innehåller mjölkprotein.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 2.8 av 5.
6 personer har röstat

Kommentarer

2,5 tsk citronsyra, menas då den vanliga citronsyran (pulver) som man hittar i kryddhyllan? Eller ska det vara citronkoncentrat på flaska/pressad citron eller dylikt? Såg kommentaren nedan av någon som fick den alldeles för syrlig så jag vill bara undvika att få samma problem! Hälsningar Boel

Boel

2017-03-02

Hej Li! Vad tråkigt att höra! Vi har testat om receptet och hittar inget fel på det. Man behöver blanda mjölken med citronsyra och bikarbonat ordentligt, eller har du använt någon annan ost? Hälsningar Michelle

Redaktionen

2016-12-01

På tok för syrligt, ingen ostsmak kommer fram. Knappt ätbart.

Li

2016-11-20

Näringsvärde per portion

Energi3844 KJ / 920 kCal
Fett38 g
Salt1 g
Kolhydrater96 g
Protein44 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ostgratinerad pasta med oliver
Betyg 3 av 5.
1 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Macaroni and cheese med salsiccia
Betyg 4.2 av 5.
5 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Enkel mac´n cheese
Betyg 4.1 av 5.
131 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Makaronipudding med korv
Betyg 4 av 5.
77 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Klassisk makaronipudding
Betyg 3.8 av 5.
60 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Macaroni and cheese
Betyg 4 av 5.
3 personer har röstat
Under 45 min att tillaga