Mac´n cheese

Name: Mac´n cheese
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g makaroner (gärna fullkorn); 100 g kycklingbacon; 4 dl färdig ostsås; 100 g babyspenat; salt; peppar; 3 dl riven ost; smör eller olja till formen; 4 dl rårivna grönsaker av rödbeta, morot och rädisor; 1 msk pumpakärnor; 1/2 msk citronjuice; 1 msk olivolja

Under 30 min 12 ingredienser Medel

Amerikansk ”comfort food” när den är som bäst! Fast med en något nyttigare twist, med fullkornspasta och kycklingbacon. Med färdig ostsås lagar du denna mättande rätt på ett kick. Servera med en rejäl grönsallad så blir det ännu några snäpp mer hälsosamt.

Ett recept från:
Buffé nr 8, 2016

Ingredienser

4 portioner

300 g makaroner (gärna fullkorn)

100 g kycklingbacon

4 dl färdig ostsås

100 g babyspenat

salt

peppar

3 dl riven ost

smör eller olja till formen

Råriven sallad

4 dl rårivna grönsaker av rödbeta, morot och rädisor

1 msk pumpakärnor

1/2 msk citronjuice

1 msk olivolja

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Koka makaronerna enligt anvisning på förpackningen. Häll av.

Strimla kycklingbacon. Blanda med pasta, färdig ostsås och babyspenat. Salta och peppra.

Häll i en smord ugnssäker form. Strö över osten.

Gratinera högt upp i ugnen ca 15 minuter, tills den får färg.

Sallad: Servera gärna med råriven sallad som du toppar med pumpakärnor, citronjuice och olivolja.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

Det här blev snabbt vårat favoritrecept! Superenkelt och väldigt gott! Man kan använda vanligt bacon också men jag rekommenderar att steka det innan, annars blir det inte helt tillagat.

Linnea

2019-02-26

Energi2789 KJ / 666 kCal

Fett30 g

Salt3 g

Kolhydrater66 g

Protein30 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.