Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 30 MIN | Enkel

Charkuteriplatta med ostsallad

(3)

Gott och lite festligare tilltugg är denna charkuteriplatta med ostsallad. Salladen tillagas av salladsblad, rädisor, ostkuber och saltgurka. Servera ostsalladen med mumsig dressing, kallrökt skinka och smakrik korv.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2000
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj sallad och rädisor väl. Dela rädisorna och vänd dem i salt, peppar och olja. Låt ligga och dra i 5 minuter. Skär saltgurkan i stavar.
  2. Finhacka schalottenlöken.
  3. Blanda ihop salladen med hälften av schalottenlöken. Rör samman olja och vinäger med resterande schalottenlök och smaksätt med salt och peppar. Skär osten i kuber.
  4. Lägg upp salladen med dressingen på tallrik med rädisor, ost och charkuterierna. Servera med ett gott grovt lantbröd och ett glas rött vin, gärna av typen cabernet sauvignon.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 150 g smakrika salladsblad (gärna salladsblandning)
  • 1 knippa rädisor
  • 2 msk olivolja
  • 2 saltgurkor eller cornichons (2 saltgurkor motsvarar 8 cornichons)
  • 1 schalottenlök
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 100 g skivad kallrökt skinka
  • 100 g smakrik korv (t ex salami)
  • 100 g grevéost
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan

Liknande recept

UNDER 30 MIN

Vit sparris med tryffelolja
UNDER 30 MIN

Toskanska specialiteter
UNDER 45 MIN

Grön sauté med persiljedressing
ÖVER 60 MIN

Kall soppa på rostade tomater
Visa recept med:
Vickning Lök Grönsaker Enkel Under 30 minuter

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer