Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
30 MIN | Enkel

Charkuteriplatta med ostsallad

(3)

Gott och lite festligare tilltugg är denna charkuteriplatta med ostsallad. Salladen tillagas av salladsblad, rädisor, ostkuber och saltgurka. Servera ostsalladen med mumsig dressing, kallrökt skinka och smakrik korv.

Detta är ett recept från Buffé nr 8, 2000
Till Buffé
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skölj sallad och rädisor väl. Dela rädisorna och vänd dem i salt, peppar och olja. Låt ligga och dra i 5 minuter. Skär saltgurkan i stavar.
  2. Finhacka schalottenlöken.
  3. Blanda ihop salladen med hälften av schalottenlöken. Rör samman olja och vinäger med resterande schalottenlök och smaksätt med salt och peppar. Skär osten i kuber.
  4. Lägg upp salladen med dressingen på tallrik med rädisor, ost och charkuterierna. Servera med ett gott grovt lantbröd och ett glas rött vin, gärna av typen cabernet sauvignon.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 150 g smakrika salladsblad (gärna salladsblandning)
  • 1 knippa rädisor
  • 2 msk olivolja
  • 2 saltgurkor eller cornichons (2 saltgurkor motsvarar 8 cornichons)
  • 1 schalottenlök
  • 1/2 dl olivolja
  • 2 msk balsamvinäger
  • 100 g skivad kallrökt skinka
  • 100 g smakrik korv (t ex salami)
  • 100 g grevéost
  • salt och peppar
Lägg till i inköpslistan
Trött på att irra runt i butiken?

Liknande recept

30 MIN

Vit sparris med tryffelolja
30 MIN

Toskanska specialiteter
45 MIN

Grön sauté med persiljedressing
30 MIN

Fikontoast med rökt skinka
Visa recept med:
Helg Enkel Korv Vickning Under 30 minuter