UNDER 45 MIN | Medel

Macaroni and cheese med salsiccia

(5)

En amerikansk klassiker med lyxig twist! Genom att lägga till salsiccia- eller chorizofärs får du lite extra sting och smak till denna krämiga rätt. Tillsammans med sallad blir det snabbt en vardagsfavorit för hela familjen!

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225˚C.
  2. Ansa och skölj purjolöken. Skiva den i ca 2 cm långa skivor. Ansa och skär zucchinin i tärningar, ca 2x2 cm.  
  3. Stek färsen i olivoljan i en stekpanna ca 5 minuter, lyft upp på en tallrik. Stek purjolök och zucchini ca 5 minuter tills det får lite färg. 
  4. Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av dem i ett durkslag och skölj dem kalla och låt rinna av. Värm mjölken.
  5. Smält smöret i en kastrull och rör i mjölet. Häll på mjölken och koka upp under vispning. Smaksätt med salt och peppar.
  6. Blanda såsen med ost, makaroner, korvfräset och grönsakerna, smaksätt ev. med salt och peppar. Häll blandningen i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 15-20 minuter.
  7. Till servering: Servera makaronerna med sallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri dryck. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut ost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 purjolök
  • 1 zucchini
  • 300 g salsicciafärs (eller chorizofärs)
  • 1 msk olivolja
  • 6 dl makaroner (OBS inte snabbmakaroner)
  • salt
  • 9 dl mjölk
  • 2 msk smör
  • 2 msk vetemjöl
  • svartpeppar
  • 3 dl riven ost
Till servering
  • sallad

Näringsvärde
Per portion

Energi 3654 kJ / 873 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Macaroni & Cheese
UNDER 45 MIN

Mac and cheese med panko
UNDER 45 MIN

Snabb makaronipudding
UNDER 45 MIN

Mac´n cheese
Visa recept med:
Vardag Pasta Medel Korv Salsiccia