Macaroni and cheese med salsiccia

En amerikansk klassiker med lyxig twist! Genom att lägga till salsiccia- eller chorizofärs får du lite extra sting och smak till denna krämiga rätt. Tillsammans med sallad blir det snabbt en vardagsfavorit för hela familjen!

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Sätt ugnen på 225˚C.
Ansa och skölj purjolöken. Skiva den i ca 2 cm långa skivor. Ansa och skär zucchinin i tärningar, ca 2x2 cm.
Stek färsen i olivoljan i en stekpanna ca 5 minuter, lyft upp på en tallrik. Stek purjolök och zucchini ca 5 minuter tills det får lite färg.
Koka makaronerna enligt anvisningen på förpackningen. Häll av dem i ett durkslag och skölj dem kalla och låt rinna av. Värm mjölken.
Smält smöret i en kastrull och rör i mjölet. Häll på mjölken och koka upp under vispning. Smaksätt med salt och peppar.
Blanda såsen med ost, makaroner, korvfräset och grönsakerna, smaksätt ev. med salt och peppar. Häll blandningen i en ugnssäker form. Sätt formen mitt i ugnen 15-20 minuter.
Till servering: Servera makaronerna med sallad.

För alla

Gör glutenfri: välj glutenfri pasta.
Gör laktosfri: välj laktosfri mjölkdryck och laktosfritt matfett.
Gör mjölkproteinfri: byt ut mjölk mot mjölkproteinfri dryck. Välj mjölkproteinfritt matfett. Byt ut ost mot mjölkproteinfri ersättningsprodukt.

Ingredienser

Portioner: 4

1 purjolök
1 zucchini
300 g salsicciafärs (eller chorizofärs)
1 msk olivolja
6 dl makaroner
salt
9 dl mjölk
2 msk smör
2 msk vetemjöl
svartpeppar
3 dl riven ost

Till servering

sallad

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 3654 kJ / 873 kCal

Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

1,4 - 2,4 kg CO₂e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept