Ljummen nudelsallad med lime- och chiliräkor
Bjud på en fräsch nudelsallad med thailändsk touch. Här möts heta och syrliga smaker i fantastisk kombination. Räkor fräses med chili och får sällskap av pressad vitlök och riven ingefära. Servera dessa läckra chiliräkor med nudlar, paprika och avokado med en skvätt lime för att förhöja smakerna.
Ett recept från:
ICAs matkasse v 18 2016
Ingredienser
4 portioner
1 röd peppar
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 msk riven ingefära
1 röd paprika
2 avokado
1 lime
4 port risnudlar
1 msk olivolja
400 g frysta vannameiräkor
salt och peppar
65 g wasabirucola
För alla
Rätten är fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1741 KJ / 416 kCal
Fett14.9 g
Salt3.41 g
Kolhydrater46.3 g
Protein21.2 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentar
Utit
Anna
2023-06-04