Vitlöksstekta vannameiräkor med nudelsallad
I denna underbart smakrika rätt steks räkorna i vitlök. De serveras tillsammans med en nudelsallad innehållandes gurka, mango och limesaft. En perfekt kombo av smaker!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 34 2019
Ingredienser
2 portioner
2 port risnudlar
1/2 gurka
1 färsk mango
1/2 tsk sambal oelek
2 tsk olivolja
1/2 lime
300 g vannameiräkor (ASC märkta)
1 msk olja
1 vitlöksklyfta
1 msk smör
salt
peppar
1/2 kruka koriander
För alla
Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfritt smör/matfett eller välj olja.
Gör mjölkproteinfri: välj mjölkproteinfritt matfett eller välj olja.
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2586 KJ / 617 kCal
Fett19 g
Salt1.5 g
Kolhydrater74 g
Protein36 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Jättegott !!!
Christina
2023-04-22Adderade avokado ok tunna stänger av morötter, även blandade jag ner fisksås och japansk soja i nudlarna blev toppenbra! Kommer göras om och verkligen en bra rätt att bjuda på när folk kommer hem till en.
Maja
2023-04-20Gott men saknar något crunchy! Tips är att testa med hackade jordnötter el liknande ovanpå :)
Josefina
2022-07-27