Pad thai med jordnötter och koriander

Betyg 4.2 av 5.
122 personer har röstat
8Klimatsmart
Pad thai med jordnötter och koriander

Kvällens middag är kanske Thailands mest älskade rätt: En smakrik och färgsprakande Pad thai som lagas i ett nafs. Risnudlarnas härliga tuggmotstånd gifter sig fint med de krispiga salladsärtorna, söt paprika, de stekta äggen och den heta sambal oeleken. Pad thaien fulländas av gröna korianderblad och crunchy jordnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 36 2017

Pad thai med jordnötter och koriander

Ingredienser

4 portioner
3   morötter
1/2   förp salladslök (à 125 g)
1   röd paprika
1   lime
3 msk  japansk soja
1 msk  socker (gärna farin)
2 tsk  sambal oelek
4   port risnudlar
150 g  salladsärtor
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
180 g  böngroddar
4   ägg
salt och peppar
100 g  jordnötter
1   kruka koriander

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.2 av 5.
122 personer har röstat

Kommentarer

Rostade solrosfrön och ersatte jordnötter med eftersom jag är allergisk mot nötter. Fungerade jättebra!

Pia

2024-03-12

Ändra informationen ”För alla” Japansk soja är INTE glutenfri.

Susanne

2023-12-27

Hej Susanne! Soja består delvis av vete men i analyser som Livsmedelsverket gjort har man ändå kunnat konstatera att jäsningen gjort att slutprodukten blir glutenfri. Därför har vi kategoriserat denna rätt som glutenfri. Hälsningar Harriet

Redaktionen

2024-01-03

Väldigt gott. Nästa gång ska jag göra mer sojablandning.

Eva

2023-02-26

Näringsvärde per portion

Energi3081 KJ / 736 kCal
Fett23.1 g
Salt2.59 g
Kolhydrater93.8 g
Protein31.3 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pad thai med färdig sås och böngroddar
Betyg 4 av 5.
11 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Nudelwok med böngroddar
Betyg 3.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Phad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
18 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med räkor och minimajs
Betyg 3.7 av 5.
24 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pad thai med räkor
Betyg 3.8 av 5.
17 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pad thai
Betyg 4.3 av 5.
50 personer har röstat
Under 45 min att tillaga