Syrlig nudelsallad med vannameiräkor

Name: Syrlig nudelsallad med vannameiräkor
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 port risnudlar; 1 avokado; 1/2 förp snackgurka (à 200 g); 1/2 tsk sambal oelek; 1 msk olivolja; 1 lime; salt; 300 g vannameiräkor; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 1 msk smör; peppar; 20 g koriander

Under 30 min 13 ingredienser Medel

En fräsch nudelsallad kommer här, lastad med endast godsaker som nudlar, avokado, räkor, vitlök och koriander. Laga, ät, njut!

Ingredienser

2 portioner

2 port risnudlar

1 avokado

1/2 förp snackgurka (à 200 g)

1/2 tsk sambal oelek

1 msk olivolja

1 lime

salt

300 g vannameiräkor

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

1 msk smör

peppar

20 g koriander

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Koka nudlarna enligt anvisningen på förpackningen.

Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skär avokadon i tärningar.

Skär gurkan i tunna skivor på längden, gärna med en mandolin.

Blanda sambal oelek med olivolja och rör i avokado och gurka. Pressa i saft från limen. Vänd ner nudlarna i avokadoblandningen. Krydda med salt.

Skala räkorna men behåll stjärten. Stek dem hastigt i oljan i en stekpanna, pressa i vitlöken och klicka i smöret. Krydda med salt och peppar.

Servera räkorna med nudelsalladen och strö över koriander.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentar

(1)

Åsa
6 juli 2023
Supergott! Gjorde dubbelt av dressingen, tyckte nudlarna sög åt sig allt. La till fisksås och ljus soja i dressingen för mer asiatisk smak.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Energi3049 KJ / 730 kCal

Fett31 g

Salt4 g

Kolhydrater73 g

Protein36 g

Klimatguide

1,40 - 2,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Ljummen nudelsallad med lime- och chiliräkor
Betyg 3.3 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Ljummen nudelsallad med lime- och chiliräkor

Vitlöksstekta vannameiräkor med nudelsallad
Betyg 4 av 5.85 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Vitlöksstekta vannameiräkor med nudelsallad

Koka risnudlar
Betyg 4.5 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 15 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
En skål med risnudlar med ätpinnar i.

Kryddstekt karré med nudelsallad
Betyg 4.4 av 5.12 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddstekt karré med nudelsallad

Kyckling med röd curry och nudlar
Betyg 3.4 av 5.38 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kyckling med röd curry och nudlar

Vårrullar med ingefärsdipp och ärtskott
Betyg 3.5 av 5.10 personer har röstat
Receptet har 1 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Vårrullar med ingefärsdipp och ärtskott

Risnudlar Räkor med avokado Lax med nudlar Nudlar med räkor Halstrad mat Grillad middag