Pad thai med räkor och minimajs

Name: Pad thai med räkor och minimajs
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Thailändsk,Asiatisk
Ingredients: 1 burk minimajs (à 410 g); 1/2 påse salladslök (à 125 g); 1 lime; 1/2 dl japansk soja; 2 msk strösocker; 2 krm chilipulver; 4 port risnudlar; 180 g färska böngroddar; 1 msk olja; 1 vitlöksklyfta; 4 ägg; 400 g frysta skalade räkor; peppar

Under 45 min 13 ingredienser Medel

Trots sina många ingredienser är denna Pad thai med räkor väldigt lättlagad! De salta räkorna och de krispiga grönsakerna blandas ihop med snabbkokta risnudlar och en supergod sojadressing med en hint av chili. Toppa sedan med mer salladslök för extra crunch!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2018

Ingredienser

4 portioner

1 burk minimajs (à 410 g)

1/2 påse salladslök (à 125 g)

1 lime

1/2 dl japansk soja

2 msk strösocker

2 krm chilipulver

4 port risnudlar

180 g färska böngroddar

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

4 ägg

400 g frysta skalade räkor

peppar

För alla

Rätten är fri från gluten, laktos och mjölkprotein men innehåller ägg.

Kommentarer

Pressa lime på rätten vid servering och gärna hackade jordnötter på så blir rätten ännu godare. Lättlagat

Therese

2018-08-09

Super gott, fast det ser verkligen inte ut som på bilden:)

Inger

2018-05-28

Näringsvärde per portion

Energi2005 KJ / 479 kCal

Fett11 g

Salt5 g

Kolhydrater62 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.