Ljummen linssallad med valnötsdressing
Gör din sallad lite matigare, som här med gröna linser! Tack vare dess höga proteinhalt mättar den fint, och blir ett bra komplement till grönsakerna och den lena mozzarellan!
Ett recept från:
ICAs matkasse v 15 2023
Ingredienser
4 portioner
900 g potatis
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
1/2 citron
125 g hackad färsk grönkål
1 gul lök
400 g romanticatomater
1 zucchini (à ca 300 g)
2 förp mozzarella (à 125 g)
65 g rucola
Dressing
1 vitlöksklyfta
70 g valnötskärnor
1 förp färsk persilja (à 20 g)
2 msk olivolja
1 msk vatten
2 krm salt
2 krm svartpeppar
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2524 KJ / 602 kCal
Fett29 g
Salt1.3 g
Kolhydrater54 g
Protein23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
6 stFörstår inte hur det är tänkt att detta ska vara som en hel rätt för sig själv? Väldigt konstiga proportioner. Det enda som var gott var dressingen, som det var på tok för lite av!
Signe
Som om världens sämsta kock försökt laga mat på vad hen har hemma, en helt vansinnig ”maträtt” som ni borde skämmas över
Göran
Väldigt smaklös rätt, hoppas vi slipper återse den i vegokassen
Lina
Jättegott! Rostade potatisen i ugnen och även grönkålen fick åka med några minuter på slutet.
Therese
Det här är den vedervärdigaste maträtten jag någonsin ätit. I sig var tomaterna och mozzarellan god men allt annat var som maskar i en barrskog. Det vill säga inte alls passande. Om jag skulle laga denna maträtt igen skulle jag rostat potatisen, skippat grönkålen och squashen och sedan anpassat salladen efter min egna smak. Herregud ska detta räknas som middag till mig och min hungriga familj? Jag är inte tillfredsställd med denna rätt i matkassen. #betterlucknexttime #bonappetit #köttforthewin #ieatfortheclimate
David
Väldigt konstig kombo av allt, fick inte alls ihop denna rätt.
Sara