Zucchini ”margherita” med baguette

Betyg 4.4 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Zucchini ”margherita” med baguette
Under 30 min11 ingredienser Medel

I detta recept så har vi gjort en liten twist på en populär pizzasort, för vem gillar inte tomater och mozzarella? Här läggs dem ihop med en tomatpesto på en skivad zucchini och gratineras i ugnen, och till den serveras fräsch sallad och uppskivad baguette!

Zucchini ”margherita” med baguette

Ingredienser

4 portioner
2 zucchini (à ca 300 g)
1 msk olivolja
salt
peppar
1 förp kokta gröna linser (à 380 g)
400 g romanticatomater
1 förp tomatpesto (à 130 g)
2 förp mozzarella (à 125 g)
1 bake-off surdegsbaguette (à 250 g)
1 förp cosmopolitansallad
1 dl urkärnade svarta oliver

Ha med dig inköpslistan överallt med ICA-appen

Läs mer om ICA-appen

Gör så här

00:12:00
Dela baguetten på längden som en tårtbotten och ringla olivolja över, pressa lite vitlök över och bred ut. Grädda sedan baguetten i halvor som vitlöksbröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

(8)

  • Eva-lena

    Alltså. Sjukt gott! Men addera 2 små matskedar sambal olek. Då kommer smakerna förstärkas. (Om du inte är vegetarian är ju lite knaperstekt bacon aldrig fel.) 😋

  • Emma

    Så gott och enkelt! Vi brukar göra egen ”pesto” av soltorkade tomater, olivolja, solrosfrön, vitlök och lite salt o peppar. Och hackar i oliverna i linsröran. Ibland slänger vi i lite örter för att variera ☺️🌱👌🏾

  • Wilma

    Smaklöst och alldeles för "vattnig"

  • Eva

    Helt fantastiskt god och lätt att göra.

  • Sonja

    Otroligt gott snabbt o lättlagat...la till lite basilika ..åt detta med älgentrecote

  • Andrea

    Lättlagat och mycket gott!

  • Johnny

    Väldigt gott. Tyckte inte alls det var smaklöst och fyllningen var precis lagom mängd för att fylla de skivade zucchinisarna

  • Erika

    Ganska smaklöst och för mycket fyllning i förhållande till zucchinin. Ungefär 1/3 av fyllningen fick plats på den skivade zucchinin.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.

Näringsvärde per portion

Energi2498 KJ / 597 kCal
Fett32 g
Salt3.8 g
Kolhydrater50 g
Protein22 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden

Testa liknande recept

  • Pastapancetta med zucchini och linser
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Pasta med paprika, zucchini och linser
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
    Nyckelhålsmärkt.
  • Lammkorv med linser och rostad potatis
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Ugnsrostade tomater med linser och mozzarella
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
  • Tonarelli med linser och tomat- och olivsås
    • Receptet tar Under 30 min att tillaga
    • Receptet har Enkel svårighetsgrad
  • Ljummen linssallad med tahinidressing
    • Receptet tar Under 45 min att tillaga
    • Receptet har Medel svårighetsgrad
Nyttig middagVegetarisk middag (lakto-ovo)LinspastaLinspastasåsVegetarisk wokZucchini gratinerad