Pasta med paprika, zucchini och linser

Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat
2
Pasta med paprika, zucchini och linser

Vad är en vecka utan en smarrig pasta? Denna krämiga pasta görs med linser, zucchini och smaksätts med färsk oregano och grillad paprika som tillför en härlig rökig smak. Servera pastan tillsammans med en fräsch sallad.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2023

Pasta med paprika, zucchini och linser

Ingredienser

4 portioner
1   rödlök
1   zucchini
1   röd paprika
1   förp kokta gröna linser (à 380 g)
1/2   burk grillad paprika (à 530 g)
4   port pasta (gärna tagliatelle)
2 msk  olivolja
1   vitlöksklyfta
2 1/2 dl  havrebaserad matlagningsgrädde
1/2   kruka oregano
salt
peppar
1/2   påse salladslök (à 125 g)
400 g  romanticatomater
65 g  rucola

För alla

Fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: välj glutenfri pasta och glutenfri växtbaserad grädde.
Gör äggfri: välj äggfri pasta.

Gör så här

Tips

Gillar du hetta? Smaksätt såsen med något starkt, till exempel sambal oelek eller cayennepeppar.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.5 av 5.
4 personer har röstat

Kommentarer

Blev supergott med tipset om Sambal Oelek. Tog även extra vitlök.

Christina

2022-03-19

Usch, här har kryddorna helt glömts av. Och linserna bara ligger där och förstör. Som att äta vegetariskt på nån vägkrog i Motala

Kristofer

2021-11-09

Näringsvärde per portion

Energi3131 KJ / 756 kCal
Fett30 g
Salt3 g
Kolhydrater90 g
Protein23 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Pastapancetta med zucchini och linser
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lins- och zucchinigryta med paprika
Betyg 4.1 av 5.
46 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchini ”margherita” med baguette
Betyg 4.4 av 5.
14 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Cannelloni med zucchini och linser
Betyg 4.6 av 5.
53 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Zucchinilasagne med cottage cheese
Betyg 3.8 av 5.
12 personer har röstat
Över 60 min att tillaga
Lasagne med paprika och linser
Betyg 4.3 av 5.
80 personer har röstat
Under 45 min att tillaga