Linssoppa med ingefära

Betyg 3.9 av 5.
45 personer har röstat
12Klimatsmart
Linssoppa med ingefära

Ligger det några halvfulla påsar med linser i skafferiet? Har du en liten bit ingefära du inte vill kasta? Koka en mustig och färgglad linssoppa Ett enkelt sätt att få i sig massor av proteiner och samtidigt vara lite vego.

Linssoppa med ingefära

Ingredienser

4 portioner
1   vitlöksklyfta
1   gul lök
1 msk  riven färsk ingefära
2 msk  olivolja
1 tsk  curry
1 tsk  spiskummin
1 tsk  paprikapulver (mild)
1 tsk  malen koriander
1/2 krm  chiliflakes
2 l  vatten
2   grönsaksbuljongtärningar
1 1/4 dl  röda linser
1 1/4 dl  gröna linser
1 tsk  vit balsamvinäger
salt

Till servering

turkisk yoghurt
bröd

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.
Fri från ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt yoghurt mot mjölkproteinfritt ersättningsalternativ.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.9 av 5.
45 personer har röstat

Kommentarer

För mycket vatten. Ta en liter. Späd med mer om det behövs.

Sofie

2022-06-12

Ann-Britt Ett jättebra recept att ha som grund. Jag följer det förutom att jag tar 1.5 dl gröna linser 1.5 dl röda linser 1.5 dl gula linser Grovriver 4 st morötter Följ arbetsordningen i receptet och var bara uppmärksam på vätskemängden. Kan behövas mer vatten eftersom det är mer linser. Sist smakar jag av med salt och rödvinsvinäger . Verkligen god ! Gör den om och om igen!!

Ann-britt

2022-01-05

Tog mycket mer kryddor än receptet visade, tog även mycket mindre vätska för att få en matigare konsistens. Använde vitvinsvinäger och kompletterade med honung i soppan. Jättegod och mustig.

Anna

2021-12-11

Näringsvärde per portion

Energi1267 KJ / 304 kCal
Fett15 g
Salt4.7 g
Kolhydrater28 g
Protein11 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås
Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Under 60 min att tillaga
Pastalåda med linser och majs
Betyg 4.3 av 5.
15 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Kokta gröna linser
Betyg 4.2 av 5.
9 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
120 personer har röstat
Under 30 min att tillaga