Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat
0
Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

Små goda grönsaksbullar med smak av kikärter, morötter, söta Ebba ärtor och persilja. Blandas till en färgstark sallad med röda och gröna linser, champinjoner, sojabönor och massor av andra godsaker.

Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

Ingredienser

4 portioner

Salladen

450 g  frysta grönsaksbullar
150 g  skogschampinjoner
200 g  sommarkål
160 g  okokta röda linser
100 g  okokta gröna linser
100 g  frysta, tinade sojabönor
100 g  röd grillad, strimlad paprika
50 g  bladsallad
olja att steka i

Dressing

1/2 dl  olivolja
3 msk  vit balsamicovinäger
1 msk  honung
salt och peppar

Syrlig sås

2 dl  crème fraiche
2 dl  matlagningsyoghurt
1/2   pressad citron
salt och peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.Recept och bild i samarbete med Findus.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.5 av 5.
2 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi3562 KJ / 852 kCal
Fett48 g
Salt2 g
Kolhydrater65 g
Protein34 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kolja med svamp och grönkål
Betyg 4.7 av 5.
16 personer har röstat
Under 60 min att tillaga
Under 45 min att tillaga
Vegobollar med lins- och skogschampinjonsallad
Betyg 3.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Minipajer med spenat och kumminost
Betyg 0 av 5.
0 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad kolja på en bädd av tomat
Betyg 4.3 av 5.
16 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Ugnsbakad lax med sparris - middag på en plåt
Betyg 4.5 av 5.
44 personer har röstat
Under 45 min att tillaga