Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

2
0
Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

Små goda grönsaksbullar med smak av kikärter, morötter, söta Ebba ärtor och persilja. Blandas till en färgstark sallad med röda och gröna linser, champinjoner, sojabönor och massor av andra godsaker.

Grönsaksbullar med linssallad och syrlig sås

Ingredienser

4 portioner

Salladen

450 g frysta grönsaksbullar
150 g skogschampinjoner
200 g sommarkål
160 g okokta röda linser
100 g okokta gröna linser
100 g frysta, tinade sojabönor
100 g röd grillad, strimlad paprika
50 g bladsallad
olja att steka i

Dressing

1/2 dl olivolja
3 msk vit balsamicovinäger
1 msk honung
salt och peppar

Syrlig sås

2 dl crème fraiche
2 dl matlagningsyoghurt
1/2 pressad citron
salt och peppar

För alla

Fri från gluten och ägg.
Gör laktosfri: välj laktosfri crème fraiche och laktosfri yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt ut crème fraiche och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter.Recept och bild i samarbete med Findus.

Gör så här

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

2

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi 3562 KJ / 852 kCal
Fett 48 g
Salt 2 g
Kolhydrater 65 g
Protein 34 g
Läs mer om näringsvärden