Linssoppa med hummus- och tomatpizza

Name: Linssoppa med hummus- och tomatpizza
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rödlök; 1 msk olja; 2 vitlöksklyftor; 12 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond); 2 dl torra röda linser; 2 tsk paprikapulver; 1/2 kruka timjan; 1 burk krossade tomater (à 390 g); 1/2 msk rödvinsvinäger; 2 tsk sambal oelek; 1 tsk salt; 400 g surdegspizzadeg; 2 vitlöksklyftor; 2 msk olivolja; 3 tomater; 175 g hummus; 1/2 förp ärtskott (à 100 g)

Under 45 min 17 ingredienser Medel

Nog för att denna linssoppa är både god och mättande; visst behöver man även lite tuggmotstånd? Avnjut en slice av surdegspizza med hummus och du ska se att kvällens middag blir en succé!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2022

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1 rödlök

1 msk olja

2 vitlöksklyftor

12 1/2 dl grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)

2 dl torra röda linser

2 tsk paprikapulver

1/2 kruka timjan

1 burk krossade tomater (à 390 g)

1/2 msk rödvinsvinäger

2 tsk sambal oelek

1 tsk salt

Pizza

400 g surdegspizzadeg

2 vitlöksklyftor

2 msk olivolja

3 tomater

175 g hummus

1/2 förp ärtskott (à 100 g)

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225˚C.

Soppa: Skala och hacka löken och fräs den mjuk i oljan i en kastrull. Pressa i vitlöken och tillsätt buljong, linser, paprikapulver, timjan och krossade tomater. Låt koka 10-15 minuter under lock. Smaka av med vinäger, sambal och salt.

00:10:00

Pizza: Dra ut pizzan enligt anvisningen på förpackningen. Pressa vitlöken och blanda med olivoljan. Häll vitlöksoljan över pizzan. Skär tomaterna i skivor och lägg på pizzan. Grädda pizzan mitt i ugnen ca 15 minuter.

00:15:00

Klicka hummus på pizzan och strö över ärtskotten och servera med soppan.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Energi2924 KJ / 697 kCal

Fett31 g

Salt5 g

Kolhydrater76 g

Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lins- och morotsgryta med spenat
Betyg 4.2 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Soppa på röda linser med mackor
Betyg 3.6 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Röd linssoppa och mackor med hummus
Betyg 4.5 av 5.35 personer har röstat
Receptet har 6 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Skinkschnitzel med tomat- och kokoslinser
Betyg 3 av 5.7 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsdipp
Betyg 3.8 av 5.14 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Linssoppa på röda linser
Betyg 4.5 av 5.91 personer har röstat
Receptet har 9 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linser Röda linser Linssoppa Soppa med rösa linser Soppa med gröna linser Linspasta