Linssoppa med hummus- och tomatpizza

Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat
0Klimatsmart
Linssoppa med hummus- och tomatpizza

Nog för att denna linssoppa är både god och mättande; visst behöver man även lite tuggmotstånd? Avnjut en slice av surdegspizza med hummus och du ska se att kvällens middag blir en succé!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 13 2022

Linssoppa med hummus- och tomatpizza

Ingredienser

4 portioner

Soppa

1   rödlök
1 msk  olja
2   vitlöksklyftor
12 1/2 dl  grönsaksbuljong (vatten och tärningar eller fond)
2 dl  torra röda linser
2 tsk  paprikapulver
1/2   kruka timjan
1   burk krossade tomater (à 390 g)
1/2 msk  rödvinsvinäger
2 tsk  sambal oelek
1 tsk  salt

Pizza

400 g  surdegspizzadeg
2   vitlöksklyftor
2 msk  olivolja
3   tomater
175 g  hummus
1/2   förp ärtskott (à 100 g)

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen och hummusen.
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri pizzadeg.

Gör så här

Tips

Krydda gärna pizzan med lite spiskummin eller oregano. Istället för ärtskott går det bra att välja t ex rucola.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 4.1 av 5.
7 personer har röstat

Kommentarer

Näringsvärde per portion

Energi2924 KJ / 697 kCal
Fett31 g
Salt5 g
Kolhydrater76 g
Protein24 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lins- och morotsgryta med spenat
Betyg 4.2 av 5.
76 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Soppa på röda linser med mackor
Betyg 3.5 av 5.
58 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Röd linssoppa och mackor med hummus
Betyg 4.5 av 5.
30 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Skinkschnitzel med tomat- och kokoslinser
Betyg 3 av 5.
7 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linsdipp
Betyg 3.8 av 5.
13 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linssoppa på röda linser
Betyg 4.4 av 5.
85 personer har röstat
Under 30 min att tillaga