Linssallad med äpple och halloumi
God och lättlagad sallad som blir mättande av både linser och halloumi. Extra fräsch blir linssalladen när du skär ner ett äpple i salladen. Ringla över en klassisk dijondressing och linssalladen är klar att servera.
Ingredienser
4 portioner
1 purjolök (à ca 300 g)
2 msk olja
salt
svartpeppar
1 förp kokta linser (à 380 g)
1 kruka persilja
2 msk rödvinsvinäger
1 msk dijonsenap
3 msk olivolja
1 äpple (gärna frida)
200 g halloumi eller svensk grillost
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi1624 KJ / 388 kCal
Fett28 g
Salt3 g
Kolhydrater16 g
Protein16 g
Kommentarer
Enkelt rätt. att göra. Vi kokade egna linser och valde att steka halloumin. Väldigt gott med äpplet till. Vi kommer definitivt göra om rätten. Eftersom vi glömt köpa persilja tog vi dill vilket fungerade bra. Naanbrödet som blivit över från tidigare middag passade bra till!
Åsa
2022-09-25Alldeles för mycket med en msk dijonsenap. En knapp tsk hade räckt. Annars gott!
Susanne
2022-09-18