Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 45 MIN | Medel

Halloumi och granatäpple med myntayoghurt

Här äts halloumi tillsammans med aubergine och en fräsch sallad gjord på granatäpple och salladsärtor. En krämig myntayoghurt passar perfekt ihop. Servera med ris och rätten är komplett.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 48, 2017
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Myntayoghurt: Repa och hacka myntan och blanda med yoghurten. Smaka av med salt och peppar.
  2. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
  3. Sallad: Dela granatäpplet och knacka ur kärnorna. Strimla salladsärtorna och skär salladen i klyftor. Blanda granatäpple, salladsärtor och sallad med olivolja och vinäger och krydda med salt och peppar.
  4. Halloumi: Skär halloumi och aubergine i tärningar. Stek i oljan i omgångar. Salta, peppra och krydda med spiskummin.
  5. Servera riset med aubergine, halloumi, myntayoghurt och sallad.

För alla

Rätten är fri från gluten och ägg men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: använd yoghurt och halloumi utan laktos.

Tips

Stek gärna lite vitlök och paprikapulver med auberginen.

Ingredienser

Portioner: 4
Myntayoghurt
  • 1 kruka mynta
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • salt
  • peppar
  • 4 port ris eller annat gryn
Sallad
  • 1 granatäpple
  • 150 g salladsärtor
  • 2 hjärtsallad
  • 1 msk olivolja
  • 1 msk rödvinsvinäger
Halloumi
  • 400 g halloumiost
  • 1 aubergine
  • 2 msk olja
  • 1/2 tsk spiskummin
Lägg till i inköpslistan

Kupongen är laddad

Turkisk yoghurt eller Grekisk yoghurt

20 % rabatt

Salakis 1000 g

Mer info

Näringsvärde
Per portion

Energi 2889 kJ / 692 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer