Glutenfri vegolasagne med Folke

77
18
Glutenfri vegolasagne med Folke

En mustig och obeskrivligt god glutenfri lasagne med umamirik aubergine, krämig färskost, matiga gröna linser och en fyllig basilikadoftande tomatsås. Pricken över i:et är den heta pesto arrabiatan och Folke-osten som lyfter rätten till en helt ny smaknivå. Grädda lasagnen i ugnen till osten smält till perfektion och alla smaker gift sig.

Glutenfri vegolasagne med Folke

Ingredienser

4 portioner
2 gula lökar
1 aubergine
3 msk olja
2 vitlöksklyftor
salt och peppar
2 förp, kokta gröna linser (à 380 g)
2 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g)
200 g färskost (av cream cheese-typ)
2 dl mjölk
130 g pesto arrabbiata
2 dl riven ost (gärna Folke)
250 g glutenfria lasagneplattor

Till servering

pesto
sallad

För alla

Kontrollera innehållet i pastasåsen och peston.
Fri från gluten men innehåller mjölkprotein.
Gör laktosfri: välj laktosfria produkter av cream cheese och mjölk.
Gör äggfri: kontrollera innehållet i lasagneplattorna.

Gör så här

Vad tyckte du om receptet?

77

Kommentarer

Lena

2022-08-30

Gott!

Dan

2021-11-21

Gott men jag saknar en mer bärande smak blev lite jolmigt och upplevelsen en aning ”mjölig”, av linserna förmodar jag. Funderar på om lite citron, solrosfrön och någon morot kanske skulle ge en piggare rätt 😊

Petra

2021-03-14

Supergott. Glömde dock att köpa 2 förpackningar gröna linser, så hade i en frp gröna linser och en med svarta bönor. En klar lättlagad favorit!