Lasagne med linser och grillad paprika

Name: Lasagne med linser och grillad paprika
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 förp kokta gröna linser (à 380 g); 1 förp grillad paprika (à 530 g); 10 lasagneplattor; 1 förp pastasås tomat & chili (à 390 g); 1 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g); 5 dl lätt crème fraiche; salt; peppar; 125 g mozzarella; 1 silverlök; 65 g babyspenat; 1/2 dl nötmix

Under 60 min 12 ingredienser Medel

Vegetarisk lasagne är både otroligt gott och klimatsmart. Här med gröna linser, grillad paprika och mozzarella. Under tiden att lasagnen tillagas i ugnen gör du enkelt den fräscha salladen på tunt skivad silverlök, babyspenat och krispig nötmix. Ät och njut!

Ett recept från:
ICAs matkasse v 14 2021

Ingredienser

4 portioner

2 förp kokta gröna linser (à 380 g)

1 förp grillad paprika (à 530 g)

10 lasagneplattor

1 förp pastasås tomat & chili (à 390 g)

1 förp pastasås tomat & basilika (à 390 g)

5 dl lätt crème fraiche

salt

peppar

125 g mozzarella

Sallad

1 silverlök

65 g babyspenat

1/2 dl nötmix

För alla

Gör så här

Sätt ugnen på 225°C.

Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Låt paprikorna rinna av och skär dem i grova bitar. Varva lasagneplattorna med linser, paprika, pastasås (spara lite pastasås till översta lagret) och hälften av crème fraichen i en ugnssäker form. Salta och peppra mellan lagren.

Avsluta med ett lager pastasås och resten av crème fraichen. Riv över mozzarellan. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 minuter.

Sallad: Skala och skiva löken tunt och blanda den med spenat och nötmix.

Servera lasagnen med salladen.

Tips

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Stekte upp gul lök, vitlök och riven morot ich blandade i, blev mycket gott

Petra

2023-12-08

Jag gjorde min helt egna veganska variant, först gjorde jag min egna grillade paprika enligt erat recept på det. Sen kokade jag linser själv i stället för att köpa på tetra. Jag blandade ihop pastasåserna och körde i 2,5dl planti cooking fraîche, och körde lite i botten av formen. Har aldrig lagat lasagne där man inte har sås i botten först så föreslår en ändring i receptet där! Körde sedan lager enligt instruktionerna, avslutade med att köra i ytterligare 2,5dl planti fraîche i såsen där och hade på toppen. Saltade och pepprade innan jag hade på Violife "mozzarella style". Blev bra!

Gilbert

2023-07-21

Enkel att göra och den grillade paprikan sätter verkligen god smak. Återkommande rätt hemma hos oss.

Sofia

2023-03-15

Energi3124 KJ / 744 kCal

Fett34 g

Salt4.49 g

Kolhydrater75 g

Protein28 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.