UNDER 60 MIN | Medel

Lasagne med linser och grillad paprika

(16)

Vegetarisk lasagne är både otroligt gott och klimatsmart. Här med gröna linser, grillad paprika och mozzarella. Under tiden att lasagnen tillagas i ugnen gör du enkelt den fräscha salladen på tunt skivad silverlök, babyspenat och krispig nötmix. Ät och njut!

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 17, 2020
Till matkassen
Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Sätt ugnen på 225°C.
  2. Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  3. Låt paprikorna rinna av och skär dem i grova bitar. Varva lasagneplattorna med linser, paprika, pastasås (spara lite pastasås till översta lagret) och hälften av crème fraichen i en ugnssäker form. Salta och peppra mellan lagren.
  4. Avsluta med ett lager pastasås och resten av crème fraichen. Riv över mozzarellan. Tillaga lasagnen mitt i ugnen ca 25 minuter.
  5. Sallad: Skala och skiva löken tunt och blanda den med spenat och nötmix.
  6. Servera lasagnen med salladen.

För alla

Kontrollera innehållet i nötmixen.
Rätten innehåller mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfria lasagneplattor.
Gör laktosfri: använd crème fraiche och mozzarella utan laktos.
Gör äggfri: använd lasagneplattor utan ägg.

Tips

Gör gärna en vinägrette till salladen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 2 förp kokta gröna linser (à 380 g)
  • 1 förp grillad paprika (à 530 g)
  • 10 lasagneplattor
  • 390 g pastasås tomat & chili
  • 390 g pastasås tomat & basilika
  • 5 dl lätt crème fraiche
  • salt
  • peppar
  • 125 g mozzarella
Sallad
  • 1 silverlök
  • 65 g babyspenat
  • 1/2 dl nötmix

Näringsvärde
Per portion

Energi 3124 kJ / 744 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Linslasagne med paprika och mozzarella
UNDER 45 MIN

Lasagne med paprika och linser
UNDER 45 MIN

Lasagne med paprika och linser
UNDER 45 MIN

Pastalåda med linser och majs
Visa recept med:
Linser Gröna linser Pasta Medel Vardag