Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

Till min butik:
UNDER 45 MIN | Medel

Linshakshuka med svamp

(20)

Äggsugen? Shakshouka är en ursprungligen tunisisk äggrätt som blivit populär i Mellanöstern. I detta recept gör du shakshouka med linser. Slutresultatet är nästan som en röra med smaker från vitlök, fetaost, spiskummin, persilja och champinjoner som ni äter tillsammans med pitabröd.

Skriv ut

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär champinjonerna i skivor.
  2. Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.
  3. Fräs lök, vitlök och champinjoner i olivoljan i en låg vid panna eller gryta och krydda med spiskummin. 
  4. Rör ner tomatkross, buljong och linser i grytan och sjud 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Gör fyra gropar i grytan och knäck ett ägg i varje, sjud under lock tills äggen är klara ca 10 minuter.
  6. Smula fetaosten och hacka persiljan grovt. Toppa shakshukan med fetaost och persilja. 
  7. Till servering: Servera med pitabröd.

För alla

Läs noga ingrediensförteckningen på buljongen.
Gör glutenfri: välj glutenfritt bröd.
Gör laktosfri: välj laktosfri fetaost.
Gör mjölkproteinfri: byt fetaost mot tofu.
Gör äggfri: uteslut äggen.

Ingredienser

Portioner: 4
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 250 g kastanjechampinjoner
  • 2 förp kokta linser (à 380 g)
  • 2 msk olivolja
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 förp finkrossade tomater med chili (à 390 g)
  • 1 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
  • salt
  • peppar
  • 4 ägg
  • 150 g fetaost
  • 1 kruka persilja
Till servering
  • 4 pitabröd
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 2606 kJ / 621 kCal
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0 - 0,7 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Liknande recept

UNDER 45 MIN

Pumpasoppa med vitlöksstekt svamp och mandel
ÖVER 60 MIN

Bulgursallad med linser
UNDER 45 MIN

Persisk linsgryta med rotselleri och mandel
UNDER 30 MIN

Kikärtssoppa med spenat och fattiga riddare
Visa recept med:
Nyttig Mustig Röda linser Linser Medel

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer