Linshakshuka med svamp

Name: Linshakshuka med svamp
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mellanöstern,Tunisisk
Ingredients: 1 gul lök; 2 vitlöksklyftor; 250 g kastanjechampinjoner; 2 förp kokta linser (à 380 g); 2 msk olivolja; 1 tsk spiskummin; 2 förp finkrossade tomater med chili (à 390 g); 1 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond); salt; peppar; 4 ägg; 150 g fetaost; 1 kruka persilja; 4 pitabröd

Under 45 min 14 ingredienser Medel

Äggsugen? Shakshouka är en ursprungligen tunisisk äggrätt som blivit populär i Mellanöstern. I detta recept gör du shakshouka med linser. Slutresultatet är nästan som en röra med smaker från vitlök, fetaost, spiskummin, persilja och champinjoner som ni äter tillsammans med pitabröd.

Ingredienser

4 portioner

1 gul lök

2 vitlöksklyftor

250 g kastanjechampinjoner

2 förp kokta linser (à 380 g)

2 msk olivolja

1 tsk spiskummin

2 förp finkrossade tomater med chili (à 390 g)

1 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)

salt

peppar

4 ägg

150 g fetaost

1 kruka persilja

Till servering

4 pitabröd

Läs mer om ICA-appen

För alla

Gör så här

Skala och hacka lök och vitlök. Ansa och skär champinjonerna i skivor.

Häll linserna i ett durkslag, spola dem i kallt vatten och låt rinna av.

Fräs lök, vitlök och champinjoner i olivoljan i en låg vid panna eller gryta och krydda med spiskummin.

Rör ner tomatkross, buljong och linser i grytan och sjud 5 minuter. Smaka av med salt och peppar.

00:05:00

Gör fyra gropar i grytan och knäck ett ägg i varje, sjud under lock tills äggen är klara ca 10 minuter.

00:10:00

Smula fetaosten och hacka persiljan grovt. Toppa shakshukan med fetaost och persilja.

Till servering: Servera med pitabröd.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

9 st

Supergott! Hade i smoked paprika som nån tipsade om tidigare och chiliflakes för att öka hettan lite.
Helena
2023-02-14
Jättegott och man kan med fördel ha i fler ägg om man vill.
Marie
2023-01-29
Riktigt gott ... smakrikt och med lagom hetta 💥💥💥
Catarina
2023-01-23

Energi2606 KJ / 621 kCal

Fett23 g

Salt4.63 g

Kolhydrater66 g

Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Lins- och salsicciagryta med zucchini och salvia
Betyg 4.4 av 5.17 personer har röstat
Receptet har 3 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Nyckelhålsmärkt.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Indisk linsgryta med naanbröd
Betyg 4.4 av 5.62 personer har röstat
Receptet har 17 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Tomat- och paprikagryta med ugnsbakad fetaost
Betyg 4.4 av 5.30 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Lins- och morotsgryta med spenat
Betyg 4.2 av 5.78 personer har röstat
Receptet har 12 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Linsbollo med tagliatelle
Betyg 3.7 av 5.15 personer har röstat
Receptet har 2 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad

Linsragu på sidfläsk och fänkål
Betyg 3.3 av 5.6 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad

Gryta på fransyska Svampsoppa Vegetarisk gryta (lakto-ovo)Linspasta Gröna linser gryta Svampgryta