Linsshakshuka med svamp

Äggsugen? Shakshouka är en ursprungligen tunisisk äggrätt som blivit populär i Mellanöstern. I detta recept gör du shakshouka med linser. Slutresultatet är nästan som en röra med smaker från vitlök, fetaost, spiskummin, persilja och champinjoner som ni äter tillsammans med pitabröd.

Ingredienser
4 portioner
1 gul lök
2 vitlöksklyftor
250 g kastanjechampinjoner
2 förp kokta linser (à 380 g)
2 msk olivolja
1 tsk spiskummin
2 förp finkrossade tomater med chili (à 390 g)
1 dl grönsaksbuljong (vatten och buljongtärning eller fond)
salt
peppar
4 ägg
150 g fetaost
1 kruka persilja
Till servering
4 pitabröd
Gör så här
00:05:00
00:10:00
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2606 KJ / 621 kCal
Fett23 g
Salt4.63 g
Kolhydrater66 g
Protein31 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Testa liknande recept
- Lins- och salsicciagryta med zucchini och salvia
- Tomat- och paprikagryta med ugnsbakad fetaost
- Lins- och morotsgryta med spenat
- Linsragu på sidfläsk och fänkål
- Indisk linsgryta med naanbröd
- Kyckling- och linsgryta med ingefära och kardemumma
Kommentarer
(10)T
Tomas
2 dl torkade gröna linser, blötlagda och kokade separat blev lagom. Namnet borde väl vara linsshakshuka…
ICA-köket
Tack Tomas för att du uppmärksammade oss på stavningen :) Hälsningar Ulrika
H
Helena
Supergott! Hade i smoked paprika som nån tipsade om tidigare och chiliflakes för att öka hettan lite.
M
Marie
Jättegott och man kan med fördel ha i fler ägg om man vill.
C
Catarina
Riktigt gott ... smakrikt och med lagom hetta 💥💥💥
J
Jenny
Hur stor mängd torkade linser motsvarar 2 förpackningar kokta sådana?
E
Elisabet
Supergott!!!
A
Anders
Det här var verkligen supergott och lättlagat.
E
Emma
Väldigt gott, stående favorit hos oss!
T
Terja
Jättegod gryta. Lade till lite smoked paprika pulver och ingefära. Vegetarisk comfortfood!
C
Camilla
Jättegott! Kryddade även med lite kanel :)
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.