Hej!

Du verkar ha en gammal webbläsare. Uppdatera för att få ut det mesta av ICA.se.

UNDER 30 MIN | Medel

Linsragu på sidfläsk och fänkål

Njut av utsökt ragu gjord på sidfläsk och fänkål till middag. Här möts sälta från strimlat sidfläsk med smakrika ingredienser som söta plommontomater, linser och färsk basilika i en härlig gryta. Strimlad fänkål adderar en spännande lakritssmak och tillsammans med nykokt spaghetti är linsragun redo att serveras.

Detta är ett recept från ICAs matkasse v 24, 2016
Till matkassen

Gör så här

Bra att veta när du ändrar antalet portioner

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

  1. Linsragu: Skala och hacka lök och vitlök.
  2. Ansa fänkålen, strimla den och fläsket.
  3. Fräs lökhacket, fänkålen och fläsket i en gryta. Tillsätt vinet och koka upp. Rör i tomater, vatten, salt och linser och låt sjuda ca 10 minuter.
  4. Pasta: Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
  5. Grovhacka de soltorkade tomaterna och basilikan och vänd ner i linsragun.
  6. Till servering: Ansa och skiva salladslöken.
  7. Servera linsragun med pasta, salladslök och rucola.

För alla

Rätten är fri från laktos och mjölkprotein.
Gör glutenfri: använd glutenfri pasta.
Gör äggfri: använd pasta utan ägg.

Tips

Smaksätt ragun med lite mortlade fänkålsfrön.

Ingredienser

Portioner: 4
Linsragu
  • 1 gul lök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1/2 fänkål
  • ca 350 g sidfläsk
  • 2 1/2 dl rött matlagningsvin
  • 1 burk plommontomater (à 400 g)
  • 3 dl vatten
  • 1/2 tsk salt
  • 2 dl torkade röda linser
  • 6 soltorkade tomater
  • 1 kruka basilika
Pasta
  • 4 port spaghetti
Till servering
  • 1/2 påse salladslök (à 125 g)
  • 65 g ruccola
Lägg till i inköpslistan

Näringsvärde
Per portion

Energi 3138 kJ / 750 kCal

Klimatguide

0,7 - 1,4 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om våra klimatguidade recept

Just nu sprids bluffmeddelanden om presentkort som ser ut att komma från ICA. Läs mer