Linscurry med kokosmjölk och lime

Betyg 4.1 av 5.902 personer har röstat
Receptet har 57 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Linscurry med kokosmjölk och lime

Bjud smaklökarna på en ljuvlig linscurry. Här möts läckra smaker som curry, tomat och krämig kokosmjölk med hetta från både ingefära och sambal oelek. Servera knapriga cashewnötter som tillbehör och pressa över lite syrlig lime för at lyfta fram smakerna ytterligare.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 45 2016

Linscurry med kokosmjölk och lime

Ingredienser

4 portioner
4 port ris eller äggnudlar
2 dl torkade röda linser
1 gul lök
1 msk riven färsk ingefära
1 tsk sambal oelek
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
1/2 msk curry
2 tsk tomatpuré
5 dl grönsaksbuljong (vatten och tärning eller fond)
400 ml kokosmjölk
1/2 blomkålshuvud
250 g körsbärstomater
1 lime
salt
peppar
65 g babyspenat
1 dl cashewnötter

Gör så här

00:10:00
00:10:00

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Kommentarer

Lagar den flera gånger om året sedan länge 👍🏽

Carolina

2024-11-17

Så god gryta! Den här grytan kommer på bordet ofta hos oss!

Erika

2024-03-05

Väldigt gott! överraskad. Perfekt mått på alla ingredienser. Jag kommer absolut göra detta till ett favoritrecept.

Isadora

2023-11-07

Näringsvärde per portion

Energi2974 KJ / 711 kCal
Fett36 g
Salt4 g
Kolhydrater70 g
Protein21 g

Klimatguide

0 - 0,5 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Daal med spenat och syrlig gurka
Betyg 3.9 av 5.29 personer har röstat
Receptet har 8 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kryddig linsgryta med limedipp
Betyg 2.8 av 5.114 personer har röstat
Receptet har 4 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linsgryta med spenat och kokosmjölk
Betyg 4.2 av 5.65 personer har röstat
Receptet har 13 kommentarer
Receptet tar Under 45 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Linscurry i kokosmjölk
Betyg 3.6 av 5.165 personer har röstat
Receptet har 65 kommentarer
Receptet är ett klimartsmart val.
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Enkel svårighetsgrad
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.2 personer har röstat
Receptet har 0 kommentarer
Receptet tar Under 30 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad
Kalljästa frallor med linser
Betyg 4.2 av 5.16 personer har röstat
Receptet har 18 kommentarer
Receptet tar Över 60 min att tillaga
Receptet har Medel svårighetsgrad