Pannkakor med osynliga linser

Pannkakor med linser är både extra mättande och lite nyttigare än vanliga. Servera med en fluffig ricottayoghurt, mandel, honung och tinade frysta bär. Barnvänligt och gott som enkel lunch eller middag.
Ett recept från:
Buffé nr 2, 2019

Ingredienser
4 portioner
1 dl torkade röda linser
3 ägg
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
smör
Ricottayoghurt
250 g ricottaost
2 msk flytande honung
1 1/2 dl fet yoghurt (10%)
Till servering
blåbär
mandelspån
flytande honung
Gör så här
Har du lagat receptet?
Näringsvärde per portion
Energi2326 KJ / 556 kCal
Fett25 g
Salt2.68 g
Kolhydrater57 g
Protein23 g
Klimatguide
0,5 - 1,40 kg CO2e/portion
Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.
Kommentarer
Älskar detta recept! Kan man göra smeten dagen innan och låta stå i kylskåpet?
Elin
2025-01-24Hej Elin! Ja, det går fint! Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2025-01-27Kan man använda röda linser på tetra istället?
Lisa
2025-01-13Hej Lisa! Ja, det går fint! 2 dl blir nog lagom då. Vänliga hälsningar Tove
Redaktionen
2025-01-14Gör alltid dubbel sats av dessa och fryser in, byter ut mjölken mot näringsdryck. Min autistiska dotter med selektiv ätovilja älskar dessa 🥰
Johanna
2024-04-28