Pannkakor med osynliga linser

Pannkakor med linser är både extra mättande och lite nyttigare än vanliga. Servera med en fluffig ricottayoghurt, mandel, honung och tinade frysta bär. Barnvänligt och gott som enkel lunch eller middag.

Detta är ett recept från Buffé nr 2, 2019

Till Buffé

Skriv ut

Gör så här

Detta recept är gjort för 4 portioner. När du ändrar antalet portioner så ändras också mängden i ingredienserna. I vissa fall kan detta resultera i att tillagningstiden behöver justeras.

Koka linserna enligt anvisning på förpackningen. Låt svalna.
Mixa linserna med äggen och hälften av mjölken. Tillsätt resten av mjölken, mjölet och salt. Mixa till en jämn smet.
Ricottayoghurt: Vispa ricottan med honungen till en fluffig kräm. Rör ner yoghurten och ställ kallt.
Stek pannkakor i smör.
Till servering: Servera med ricottayoghurt, blåbär, mandelspån och honung.

För alla

Innehåller gluten och ägg.
Gär laktosfri: välj laktosfria produkter av mjölk, smör, ricottaost och yoghurt.
Gör mjölkproteinfri: byt u mjölk, ricottaost och yoghurt mot mjölkproteinfria ersättningsprodukter. Välj mjölkproteinfritt matfett.

Tips

Co2 1,02

Ingredienser

Portioner: 4

1 dl torkade röda linser
3 ägg
6 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 tsk salt
smör

Ricottayoghurt

250 g ricottaost
2 msk flytande honung
1 1/2 dl fet yoghurt (10%)

Till servering

blåbär
mandelspån
flytande honung

Kupongen är laddad

Valfri krydda på små glas

10 % rabatt

Santa Maria 3-80 g

Mer info

Ladda kupong

Kupongen är laddad

Smör

5:- Rabatt

Valio 500 g

Mer info

Ladda kupong

Näringsvärde
Per portion

Energi 2326 kJ / 556 kCal

Läs mer om näringsvärden