Daal med spenat och syrlig gurka

19
9
Daal med spenat och syrlig gurka

En mustig indisk Daal går sannerligen inte av för hackor. Med morötter och spenat blir denna linsgryta riktigt god. Servera tillsammans med ris, limemarinerad gurka och cashewnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 11 2022

Daal med spenat och syrlig gurka

Ingredienser

4 portioner

Daal

1 rödlök
2 morötter
2 dl torkade röda linser
1/2 dl daal kryddmix
1 msk olja
200 ml kokosmjölk
3 dl vatten
500 g krossade tomater
2 grönsaksbuljongtärningar
200 g färsk spenat
salt
peppar
4 port ris eller annat gryn
1 gurka
1 lime
100 g rostade och saltade cashewnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongtärningen och kryddmixen.
Fri från gluten, laktos, mjölkprotein och ägg.

Gör så här

Tips

Byt kryddmixen mot: 1 tsk mald ingefära, 1 tsk mald koriander, 1/2 tsk spiskummin, 1 krm kanel, salt och peppar.
Smaka av daalen med chilipeppar om du gillar mer hetta.

Vad tyckte du om receptet?

19

Kommentarer

Anna-karin

2022-04-03

När man väl fick tag på kryddmixen var det en jättegod maträtt.

Emma

2022-03-23

Bra och matig vegetarisk rätt som vi fick i matkassen! Blev väldigt mycket mat, skulle säga att grytan blir till 6 portioner än bara 4🙈👌

Åke

2022-03-20

Märkligt att inte kryddsåsen var medskickad och att den skulle vara under ”att ha hemma”. Affären där jag hämtar påsen visste inte en vad Daal kryddmix var gör något, det var något dom aldrig har haft på hyllan. Om personalen inte ens vet vad det är, då kan man inte räkna med att folk har det hemma heller. Annars…..gott 👍🏼

Redaktionen ICAse

2022-03-22

Tack alla hängivna matkassekunder för era kommentarer. Tråkigt att det blivit så tokigt med kryddmixen. Ta gärna kontakt med vår Kundservice. De kan ge bättre svar och hjälp i denna typ av frågor. Kontaktuppgifter hittar du på följande sida: https://www.ica.se/kundservice/ Kommentarer som har med produkterna i matkassen att göra har vi valt att bort. Detta för att lämna utrymme för kommentarer på själva maträtten. Hälsningar Ulrika

Näringsvärde per portion

Energi 3385 KJ / 809 kCal
Fett 27 g
Salt 6 g
Kolhydrater 104 g
Protein 30 g
Läs mer om näringsvärden

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Läs mer om klimatguiden