Daal med spenat och syrlig gurka

Betyg 3.8 av 5.
26 personer har röstat
8
Daal med spenat och syrlig gurka

En mustig indisk daal går sannerligen inte av för hackor. Med morötter och spenat blir denna linsgryta riktigt god. Servera tillsammans med valfritt gryn, limemarinerad gurka och cashewnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 21 2023

Daal med spenat och syrlig gurka

Ingredienser

4 portioner

Daal

1   rödlök
2   morötter
2 dl  torkade röda linser
1/2 dl  daal kryddmix
1 msk  olja
200 ml  kokosmjölk
3 dl  vatten
500 g  krossade tomater
2   grönsaksbuljongtärningar
200 g  färsk spenat
salt
peppar
4   port valfritt gryn (tex couscous)
1   gurka
1   lime
50 g  rostade och saltade cashewnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.  
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn.

Gör så här

Tips

Byt kryddmixen mot: 1 tsk mald ingefära, 1 tsk mald koriander, 1/2 tsk spiskummin, 1 krm kanel, salt och peppar (för 4 port).
Smaka av daalen med chilipeppar om du gillar mer hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.8 av 5.
26 personer har röstat

Kommentarer

Daal kryddmixen ersatte vi med 1tsk av varje Ingefära Koriander Paprika Garam Masala Gurkmeja 2tsk spiskummin 1krm kanel

Fredrik

2023-03-29

Rekommenderar starkt att köpa med Naan bröd som man värmer på i ugnen precis innan servering!

Wilhelm

2022-11-28

När man väl fick tag på kryddmixen var det en jättegod maträtt.

Anna-karin

2022-04-03

Näringsvärde per portion

Energi3381 KJ / 808 kCal
Fett27 g
Salt3 g
Kolhydrater103 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig linsgryta med limedipp
Betyg 2.8 av 5.
114 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Tikka masala gryta med röda linser
Betyg 3.9 av 5.
26 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
120 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv med linser och rostad potatis
Betyg 3.5 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Vegobollar med lins- och skogschampinjonsallad
Betyg 3.4 av 5.
31 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sallad med röda linser
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga