Daal med spenat och syrlig gurka

Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat
7
Daal med spenat och syrlig gurka

En mustig indisk Daal går sannerligen inte av för hackor. Med morötter och spenat blir denna linsgryta riktigt god. Servera tillsammans med valfritt gryn, limemarinerad gurka och cashewnötter.

Ett recept från:
ICAs matkasse v 46 2022

Daal med spenat och syrlig gurka

Ingredienser

4 portioner

Daal

1   rödlök
2   morötter
2 dl  torkade röda linser
1/2 dl  daal kryddmix
1 msk  olja
200 ml  kokosmjölk
3 dl  vatten
500 g  krossade tomater
2   grönsaksbuljongtärningar
4   port valfritt gryn (tex couscous)
200 g  färsk spenat
salt
peppar
1   gurka
1   lime
50 g  rostade och saltade cashewnötter

För alla

Kontrollera noga innehållet i buljongen.  
Fri från laktos, mjölkprotein och ägg.
Gör glutenfri: välj glutenfri couscous eller annat glutenfritt gryn.

Gör så här

Tips

Byt kryddmixen mot: 1 tsk mald ingefära, 1 tsk mald koriander, 1/2 tsk spiskummin, 1 krm kanel, salt och peppar.
Smaka av daalen med chilipeppar om du gillar mer hetta.

Har du lagat receptet?

Vad tyckte du om receptet?

Betyg 3.6 av 5.
22 personer har röstat

Kommentarer

Rekommenderar starkt att köpa med Naan bröd som man värmer på i ugnen precis innan servering!

Wilhelm

2022-11-28

När man väl fick tag på kryddmixen var det en jättegod maträtt.

Anna-karin

2022-04-03

Bra och matig vegetarisk rätt som vi fick i matkassen! Blev väldigt mycket mat, skulle säga att grytan blir till 6 portioner än bara 4🙈👌

Emma

2022-03-23

Näringsvärde per portion

Energi3381 KJ / 808 kCal
Fett27 g
Salt3 g
Kolhydrater103 g
Protein31 g

Klimatguide

0,5 - 1,40 kg CO2e/portion

Vad du äter kan göra stor skillnad, inte bara för dig själv, utan även för miljön och klimatet. Inspireras av våra klimatguidade recept som hjälper dig att minska klimatpåverkan – utan att för den skull minska på matglädjen.

Testa liknande recept

Kryddig linsgryta med limedipp
Betyg 2.8 av 5.
112 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Linser med grapefrukt
Betyg 1 av 5.
2 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Linscurry med kokosmjölk och lime
Betyg 4 av 5.
869 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Pannkakor med osynliga linser
Betyg 4.7 av 5.
96 personer har röstat
Under 30 min att tillaga
Lammkorv med linser och rostad potatis
Betyg 3.5 av 5.
35 personer har röstat
Under 45 min att tillaga
Sallad med röda linser
Betyg 2.7 av 5.
6 personer har röstat
Under 30 min att tillaga